木耳炸肉片或叫木炒肉，叫各种，做法也不同，木耳炸肉这种家常菜，其实做法并不复杂，而且好看又好吃。木耳炸肉可以说是色泽浓郁，家常菜上家常菜的做法，做出的木耳酥脆肉片嫩滑，营养简单实用美味。
< h1级"pgc-h-right-arrow">成分</h1>
接下来介绍木耳炸肉中使用的配料，胡萝卜一个，洋葱一个，香菜和芹菜各一个，木耳2个，因为木耳是需要泡发的，所以数量不需要太多;使用的酱汁有1勺的生泵，旧泵1勺，1勺油，适量的原料粉，适量的油，盐和鸡精以及适量的糖。
<生产工艺>h1级"pgc-h-arrow-right"</h1>
1、木耳先清洗干净，用花盆装满泡罩毛发，发泡时间不算太长，差不多10分钟，泡毛很快就能泡好。
2、瘦肉切成肉片后干净，再将肉片放入下一个腌料中，下一个生肉泵送，老抽，每1汤匙油搅拌抓取，下一个粉末在果肉上搅拌均匀，最后用油包下一点油浆，还要防止肉片结块。
3、洋葱清洗干净，切成洋葱段备用。胡萝卜清洗、去皮、切片后，可以根据自己的喜好切自己喜欢的形状。
4、然后开始煎炸，开始锅烧油，先将肉片放在锅下翻转油炸。
5、炸完木耳和胡萝卜片后，开火煎炸，条件是可以多平底锅几平底锅。
6、煎得差不多，再加少许水粉汁。
这种味道鲜美，色香浓郁的木耳炸肉片出锅，非常美味，做起来容易，实用不难，汤下米饭，木耳酥脆，肉片细嫩，整体口感是食材通过油炸也非常有品味。如果你喜欢它，你可以自己为你的家人做饭。