《乔的孩子》都在看吗？
该剧由正午太阳制作，先后执导了《知不知道该不是绿胖红瘦》，《战长沙》导演张凯洲执导，讲述了白宇、张晚、毛晓轩、宋祖尔、周薇然分别饰演乔家五个孩子的甜蜜和苦涩人生历程。
©️豆花瓣电影的屏幕截图
乔祖旺（刘伟饰）是这五个孩子的父亲，不过这位父亲真的很快把小妆淡了，自私的爱情麻烦，趁着小便宜也算了，和他相比，苏大强都可爱很多。
刘薇的微博真的很可爱，很喜欢|刘伟
沉浸在这部好戏的同时，这好地方的场面也引起了人们的注意，相信很多人都猜到了。这时不时走出方言，让这一幕"暴露"出来——江苏南京。
©️ 腾讯视频《乔家的孩子》
还有浮子寺、中山陵、玄武湖、奇明寺等标志性建筑的出现，也让观众沉浸其中。
当然贯穿全剧，少不能是南京的美食！
鸭血扇汤、汤袋、牛肉锅酱，甚至"卫岗牛奶"的出现，都在给我们无声的安理南京美食。
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在南京，最有名的食物也是鸭肉，听说南京人一年能吃到全国四分之一的鸭子，不仅吃得更多，吃得更专业！盐鸭、盘鸭、烤鸭、鸭血扇、烤鸭汤袋、鸭油烤饼、鸭肉四件...从肉到骨头，从血液到油，都要小心翼翼地吃完。
南京的另一个标题：鸭子资本。
烤鸭和咸水鸭店|无处不在 源网络
在众多的鸭子中，咸水鸭是最有名的。
鸭皮白肉嫩滑，脂肪不腻，美味可口，具有香、脆、嫩的特点，鸭肉可以全年腌制，但中秋节前后咸水鸭味道最好，又称"月桂鸭"。
秋天的咸水鸭味道不错，而在春天的季节，它是南京烤鸭的世界。
大家都知道北京烤鸭是完美的，但很少有人知道南京烤鸭其实是北京烤鸭的爷爷
传记显示，太祖朱元轩非常爱吃烤鸭，后来成祖又被北京老师北上，也把金陵烤鸭一起带到了北京，招牌为"金陵片鸭"，最后北京烤鸭名鹊起，但南京烤鸭却不为外国游客所熟知。（这个传说是否让你想起了《穿越时空的爱》）
小玩鸭子|源网络
不过，南京烤鸭北迁后，根据地区饮食习惯都发生了变化，所以啊，南京本土的烤鸭，和北京的烤鸭有很大的不同。
北京烤鸭是烤鸭，而热皮吃，而南京烤鸭是烤鸭，用卤素泡泡吃。南京人在盐水店买烤鸭，都是一包鸭和一小包卤素。
盐水原料是烤鸭在鸭胸腔内装满水时，在烘烤过程中，将鸭肉和骨头的香气与水融为一体。当它从烤箱中出来时，加入十几种香料来煮熟盐水。这样，可以称为南京烤鸭。
在咸水鸭和南京烤鸭之后，鸭血扇汤一定要有名字。《乔的孩子》中的鸭血迷汤也被多次提及。
不要以为鸭血扇汤只是鸭血和扇子。鸭肠、鸭肝、鸭都是
是美味存在。
肥脆的鸭肠，满满的鲜鸭血，浓郁的热汤，浓密细腻的鸭肝，结合在一起，成就了这碗南京人心的yds
哦！吃饭时，记得加几滴热油，绝对在上面！
上面的鸭血扇汤，配汤袋，是一对完美的CP，也就是这个热气腾腾的汤袋，谁动不动？
传统的南京汤袋口朝下，有人说是让汤不漏出来，也说要保证汤不会向上蒸发，进而失去美味。汤袋的味道是甜的，除了甜之外，馅料也有细腻。
好的汤袋馅，要选择猪的前腿肉，肉馅要结块，皮要肋骨。汤袋剥皮时用筷子馅，肉馅不散落，像棒棒糖一样。
这种纯猪肉馅和冷冻制作，是最常见的鲜汤袋，在此基础上，用鸡汤做冷冻，是南京正宗的"鸡汁汤袋"，用蟹黄和蟹肉代替猪肉，是秋季蟹黄汤袋。
还有一种南京的特点，就是在用菊花叶汤袋装金花脑肉馅。菊花叶是老南京人最喜欢的野菜，切成馅料，减少油性，加一份新鲜，不醋不放辣油好吃！
醋和辣油是吃南京汤袋的必备品，当然，前提是你可以快速地从蒸笼上夹住汤袋，并确保它没有破碎，醋和辣油都有它的用途。
南京没有辛辣的油|源网络
如果以上都准备好了，那么小笼袋里第一口汤，就是南京给你的体验。别记得先喝汤，再尝尝！
我忍不住，这只是祈祷你的舌头会完好无损
打开评论，输入关键词"七湾"，你会惊讶地发现这个地方和锅贴紧密相连，几乎整个南京牛肉锅贴纸都叫"七湾"。
截图 ©️ 热门评论
"七湾"的名字与明朝初期的回族人息息相关，明清之后，在回族居民中，七开间，十分之九经营牛羊生意，使得这里的牛羊味极佳，久而久之，七湾锅膏成为南京锅膏的象征。
一百年前，七开间，是一条看似普通的街道，但森林两旁的街道总有七八家牛肉店。最新鲜的牛肉总是在清晨倒挂在钩子和板上，嘈杂的人群和鲜艳的红色牛肉相遇。
它也是一种意大利面卷，平底锅与蒸汤不同 - 平底锅是未冷冻的，因此您可以一口品尝牛肉汁。
纤细如新月，上下酥脆，中间细腻柔软，牛肉馅新鲜，还有金黄的菜籽油......师傅不断转动铁板，总是用小铲子调整锅贴的间隙，等到锅糊上镀上一层金条，锅贴就可以放在桌子上。
牛肉锅贴纸上的肉汁是满的，一口下来的醇厚肉汁绝对是惊人的。
肚面属于小烹调面，意思是现在每份都煮熟了，先把煮熟的骨汤两勺放进锅里，然后火开，西红柿、肉、肚、香肠、青菜、蔬菜挤一排锅，最后把面条放进锅里，不多一点，一碗肚面就变成了。
肚面只存在于南京，出南京市吃不下。
主要是因为肚子，不是每个人都能接受。肚子的皮从肥猪身上那层肉，是让很多外国人感到嘲笑的食物，南京当地人不一定喜欢。
猪后腿和背部皮经风干后可制成腹部。这里的猪皮，质地坚硬厚实，在油的情况下热，好上升。干燥的肉皮上升后，将其切在脸上作为浇头。在面条汤的连续浸泡中，逐渐吸收汤底的精华。
虽然是肉皮，但每家面馆的肚子颜色、味道都有区别。肚皮炒火很精致，没有经验的师傅亲自监督就不能了。
面条分为薄而直的水面或弯曲的，稍厚的手面。高唐自力更生，每家店都有自己独特的秘方。或厚或轻，或清或泥泞，一切合二为一，大而坏的工作。
当然，点睛之笔一定是那小小的"辣油"，肚子、面条、辣油在碗里混合，绝对仙女好吃。
南京的美味，如果耐心的儿子去寻找，在街上可以找到更多。秦淮河、玄武湖、鸣庙、夫子庙一侧...毕竟，南京是中国四大零食中的第一家。
口感基本上适应了口味的方方面面，丰富的变技和南北适宜的口感特点，让南京的菜品拥有了一切。
如果您也知道南京美味不容错过的地方，评论区告诉我哟
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除此之外！本专栏涉及的内容仅针对不适合食物的玩法
请不要让我爸爸们得到我的怜悯
#乔家的儿女#