从今天开始就已经正式进入三伏天了，三伏天也就是我们所说的一年当中最炎热的时候。从每年的7月11号开始入伏，接下来就是有十天的初伏天。然后就是二伏天以及末伏天。今年要比往年的三伏天多十天。是不是有点不一般呢？
这俗话说得好“冬练三九，夏养三伏”，那么三伏天是一年当中补充营养的最佳季节。因为三伏天拖也是消耗营养最快的时候。所以这个时候为了身体当中的营养平衡，可别忘了多吃一些有营养的食物哦！
俗话说的好冬吃萝卜夏，吃姜不用医生开处方。这到了夏天，最该吃的一道食材就是生姜了。每100克的生姜里面含有蛋白质大约有1.3克，而且生姜里面含有天然的谷氨酸、赖氨酸甘氨酸等人体必要的氨基酸等营养成分。对大脑神经系统的信息传输有催化作用，既能抗菌消炎还能给我们的大脑补充氮氧、碳等营养元素。还可以预防老年斑，在这个夏天建议大家可别忘了吃生姜哦。
生姜除了炒菜吃之外，我们还可以做成姜米茶泡水喝。如果早上没时间泡姜米茶，我们不妨提前抽出半小时的时间，做这个醋泡生姜。腌制上七天之后就可以吃啦。酸酸甜甜的味道特别好吃。每天早上吃三片，精神饱满，一整天。
推荐菜谱：醋泡生姜
1.首先准备新鲜的生姜一大块，不用去皮。然后给它切成两厘米左右的厚厚薄片。生姜的果肉属于凉性的，而他的外皮属于温性。两者搭配在一起，吃着更有益于我们的身体。
2.200克的生抽，然后在里面加入300克的陈醋。再往里面加入100克的冰糖。用筷子搅匀。这个醋泡汁大家可以根据自己的喜好选择。如果想吃酸一点的，我们可以多放点醋。想吃甜一点的可以多放点糖。
3.准备好的，这个料汁直接放在干净的砂锅内。盖上盖子大火烧开。水烧开后转中火给它慢煮2分钟。大火烧开后关火自然放凉。
4.处理好的生姜，我们把它放在无油无水的瓶子当中。然后再把准备好的料汁直接倒进来。密封保存三天之后就可以吃了。
把生姜当做咸菜吃，既能健脾还能开胃。非常适合大家吃哦。一定要记得早上吃生姜，因为中午吃了生姜容易上火。晚上吃生姜形如砒霜。这一点大家一定要牢记。
做醋泡生姜时，建议大家一定要选择新鲜的生姜。老的生姜就不要做了。因为姜越老它的口感就越辣。越辣的生姜对于很多人来说都不太适合。这一点大家要牢记。
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