在三月，随着温度的升高，春天的气息变得更加强烈。在苏州，春天的身影不仅隐藏在花朵的树枝和雏鸡的呐喊中，而且在那些人的心中流淌。
如果苏州人的骨头是用蛋糕球做的呢？这还不行，刚进春天就没几天，这些小吃就上市了！
01.
共青团
注意"不时不吃"的苏州人，为春天第一次品尝到数绿球的圆。
要说团庆，本来是清明节前后季节性小吃，但现在吃的人焦虑，卖人也焦虑，刚过一个月就有商铺争先恐后地做卖。
清代美食家袁毅的《用花园食品清单》在青团制作上有一张唱片："砸草榨汁，粉组，颜色像玉石""
苏州的绿色牛群是将果汁从糊状和草中挤出来，染成绿松石的米粉，同时留下一丝香味。将染色后的米粉制成一个球状，然后用豆沙、芝麻、肉松蛋黄等不同口味的馅料包裹，在锅上蒸十一两分钟，一笼状的蓝色球状玉石从锅中取出。
按照传统习俗，青年组吃饭前要凉快。传说每逢冷食节，人们都不会生火做饭，只吃冷食，感到饥饿，拿起绿色的群体闻到一股香味，咬一口坚韧柔软，甜美细腻，细腻光滑。
但现在，这样的习俗已经不复存在，为了更好的口感，人们倾向于吃热的。将热绿色蔬菜放进嘴里，突然用香填满你的嘴。
3200万
制酒蛋糕
酒饼是苏州春天的另一种时令小吃，每年春天，许多老牌都会推出手工制作的酒饼。像苏式月饼一样酿造的葡萄酒蛋糕，只在春季，清明节，就不再做了。
葡萄酒酿造的蛋糕，原料当然不是葡萄酒酿造的，而是不是葡萄酒混合在蛋糕馅料中，而是用葡萄酒发酵面团，用豆沙和玫瑰烘烤馅料。
新鲜出炉的酒饼一面晶莹剔透，一面淡黄色酥脆，同时又辣又辣，柔和顺滑，淡淡的酒香会在口中扩散，真"馅饼不醉人自陶"！
03.
支持蛋糕
每年农历二月二日前后，苏州老牌上都卖支持饼。
苏州人二月初第二天除了剃光头外，还吃支持蛋糕习俗。来年把蛋糕炸成油炸食品，为了腰盘的辛苦、辛苦，所以叫"支撑蛋糕"。
蔡云的《吴薇》说："2月2日春天是饶，互相扶持劝说花糕。支持柴米的身体素质，不要犹豫，全年工作。"
古时候这个季节会插种地，为了不错过农民，农民往往没有时间回家，这个时候会做一块蛋糕放在腰间，想吃的时候出去啃，所以这块蛋糕要小巧又有营养，保证体力。
现在2月2日吃支持蛋糕已经成为一种习俗，吃支持蛋糕，意味着新年肋骨强壮，身体健康。
04.
麦芽折叠蛋糕
在所有糕点中，麦芽崩塌是最不折不扣的，但它们是每年这个时候必须吃的食物之一。
虽然黑麦芽塌饼不是很好看，但做起来并不容易，蛋糕的原料"佛尔草"在春天生长，所以清明想吃之后就很难了。
它的馅料分为大豆和红豆两种，把好的蛋糕一个一个地放进锅里稍微炸一下，炸好的蛋糕两面都有壳，即使效果也很大。甜味可以渗透到整个古镇，咬得好像能尝到春天的味道。
麦芽塌饼多见于苏州郊外的古镇，市内卖得不多。
05.
丰盛的蛋糕
大方蛋糕在清明上市前后，销售一个多月，直到市场结束。要说，这款丰盛的蛋糕，最能代表姑苏糕点的精髓——精致、精致。薄如翅馅饼包裹馅料，乍一看，还可以看到卷起的玫瑰酱、糖薄荷。
丰盛的蛋糕也被称为五色丰盛的蛋糕，因为它的日常甜味有五种颜色的味道：玫瑰，水果，薄荷，芝麻，酱油。因为它的皮肤薄到看似半透明的程度，蒸熟后填充心形隐约露出蛋糕表面，每种颜色看起来都很有魅力。
当然，除了以上五种日常甜食，苏州人还推出了纯肉馅的鲜肉蛋糕，给爱吃咸口的朋友上瘾。
丰盛的蛋糕，顾名思义，看起来又甜又甜，口感柔软。新鲜出炉的丰盛蛋糕香气十足，像白玉一样，从侧面或中间也能隐约看出里面的馅料，很懒散。
苏州春天可谓是一段美食荟萃的时期，而这些独家的春季小吃往往错过，只能等到来年。因此，请快速利用刚刚列出的"头新鲜"酒吧
"苏州很好，茶馆是最安静的，阳娼时锅煮绿雪，松江眉菜热鸡油，花草遍地铺满街道。