中秋节期间，申城街道早已弥漫着浓郁的月饼味，月饼店外面排起了长队。普陀区蓝田路上的老名"岳来芳"也不例外。
悦来坊拥有95年的历史，凝聚了许多普陀儿时的回忆。每年月饼香旺的时候，周边的居民都会来月来坊买一盒酥脆、肉汁馅的鲜肉月饼。不过，除了公众经常买到的鲜肉月饼，老名字还隐藏着一种正宗的北京式月饼——"头发月饼"。中秋节前，记者来到月来坊，想近距离接触一下这款"毛茸茸的月饼"到底有什么魅力。
离店子还有一段距离，看到排长队，一进店，浓郁的蛋糕味就来了。排队的很多顾客都是月来坊的"忠实粉丝"，甚至食客开车40分钟，问什么时候"月饼可以订"。记者也无法抗拒好奇心，参与制作月饼的全过程，为大家揭开独特的"头发月饼"。
"特朗普月饼"带有一种温暖的味道，像是"舌尖上无遗"，其身体呈乳白色，圆如光。外皮蛋糕层丰富，口感柔软，细如棉纸，用手触摸，馅饼皮就会掉下来。馅料也极为精致，坚果分明，甜而轻。
每年中秋节，食客早早预定，只为吃那种味道和美感。由于选材要求严格，工艺繁琐，月饼只接受预约，今年共生产3000只。经过百年的沧桑，悦来芳坚持月饼的复杂制作工艺，坚持这种传统口感的味道。
记者：张成轩、贾淑月、黄伟、葛一轩
来源：上海普陀