雪和沙子不是由泥土制成的
红色的窗帘正对着太阳
今天 上午4：40
我们下起了小雪
雪是冬天的第二个油门
好冷
降水状态从雨到雪
但"地面并不冷"
没有太多的雪
它被称为雪
雪过后，西北风成为常客
北方的雨滴变成了霜雪
南方的雨和寒冷交织在一起
潮湿和寒冷的天气开始增加
应注意外部防潮防寒，内部防热
人们也开始为寒冷的冬天做准备
俗话说，"冬天的风泡菜，储存起来以防冬天"
温度骤降，水凝结
是时候安排冬天的第一个火锅了！
在中国菜的土地上，
火锅真的太多了，
一百锅一锅的味道，无穷无尽的味道。
这些火锅你吃了多少？
1
四川火锅
四川火锅最早出现在清朝桃光时代。四川火锅的真正发源地是长江小米海滩，是葡萄酒之城漳州。当时，阳河上的船夫经常呆在小米海滩。停船是煮一把火来驱冷，炊具只有一瓦特罐头，罐装满水，配上各种蔬菜，再加辣椒，把辣椒弄湿（因为有"食物如三粒，辣椒如衣服"的说法）。船夫吃完饭后，美人就说不出，于是一通十、十通一百，在长江边的码头上蔓延开来。
2
重庆辣火锅
重庆火锅又称肚火锅或辛辣火锅，起源于明末清初，重庆嘉陵江、朝天门等码头船民的丰富食用方法，原料主要有牛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血王等。最初一般背负重零卖的小贩会把水牛肚买、洗、煮一煮，然后把肝、胃等切成小块，在担子的泥炉里，炉子里放了一个大铁盆，盆子上滚过一个辛辣咸味的腌料，所以河边桥头一般卖工朋友， 然后绕过要使用的负担。每人确定为一块又热又吃，吃几块，算出几块钱，既经济实惠，又增加了卡路里......
直到民国二十三年，重庆市有一家小餐厅到了它的高端，从包袱到餐桌，泥炉还是静止不动，只有格栅铁盆换了一个小铜锅，腌泡汁、果汁也换成了由食客合作，以清洁和适合重庆人的口味。
3
老北京肉
老北京山羊火锅其实就是羊肉火锅。它的食用方法简单，但肉片的调味，有辣椒油、酱油、味精、醋、芝麻、胡椒油、香菜、花椰菜、酱油等10多种原料。如热汤沸腾，肉嫩片变薄，再上糖蒜，其口感更美妙。
4
东北白肉火锅
白肉火锅是标准的北方方式火锅。这种火锅高汤用于海鲜汤，肉为煮熟的半熟猪肉片，加上精美的扇子，泡菜，配以酱油，大蒜泥为主的配料。食用时还可以搭配蟹肉、血汤，味道浓郁。
5
苏航菊花火锅
传说菊花火锅是慈禧女王的第一道火锅，不仅美味，而且神神清爽，风味独特。做法是将新鲜的菊花花瓣浸泡洗净，然后放入水中用明矾冲洗一遍，拿起下水道备用。将鸡汤或汤等汤放入火锅中，煮沸，将鸡片、肉片、鱼片等原料放入原料中，1分钟左右放入菊花瓣中，煮一会儿即可食用。
6
浙江八生火锅
八生火锅是以鸡胸肉、鸡麸、猪腰等主要食材为原料的浙江名菜。享用时，只需将"八鲜"和"四色蔬菜"放入水中煮熟，出入口前再上辣酱、虾油卤素等食材即可食用，本菜原料细腻、别致、素食组合，营养丰富，风味极佳。
7
云南风味火锅
风味火锅具有典型的云南风味，以新鲜蔬菜为主要食材，火锅必须有火腿片，再配上牛肉片、猪肉、鸡肉、鱼和蘑菇薄片、木耳、黄花椰菜，这样火锅味道就好了。吃辣椒粉时，将麻油等混合成调味料，清新辛辣，回味无穷。
8
湖南风味火锅
湖南腊味火锅以培根、鸡肉、兔肉为主要食材，以大森叶、姜片、扇子等辅料为主。其方法是将产品品尝后水过油，用酒的材质炒，把红油煮沸15分钟即可食用，其口感独特，美味可口。
吃火锅，锅底和配料如果是"物理"的，
这种材料是当之无愧的灵魂！
收集这些食谱，
"看菜底下的酱汁酱"栏
绿蚂蚁新酒，小红泥炉。
到很晚才想下雪，可以喝一杯不用吗？
- 白居驿
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资料来源：Volkswagen.com