开封一个多月的动物奶油不再需要分解,赶紧出来做蛋糕。
用鸡蛋5个,面粉90g(忘了中低面粉)20g糖(配面糊)60g糖(加蛋清)80g糖(动物奶油)橄榄油50g,酸奶盒60g,烤箱我总是高温,调节130C,45分钟,看着蛋糕放在锡纸上,否则顶部就会粘贴。
我用安佳淡奶油,感觉口感不错,动物奶油真是头疼,轻易,打成豆腐渣,一朵花我有限,表面放的水果价值可以高,表面不均匀地溅上一点根果屑(也可以是饼干或其他像干果一样的碾碎)。
装饰蛋糕放在冰箱里冷藏再切,我急着送家长去品尝,没有冷藏,切得有点塌陷,淡奶油感觉是化学的,但味道真的很好,自己做的很成功的感觉,而且真的省钱。
