鸡蛋挞胃口超级大，真的也吃，反正每次都能吃三个，香脆的味道真的很棒，我买的都是现成的蛋挞做的，所以练习很简单。
通过 百合食物日记
<h2>材料</h2>
鸡蛋 2
纯牛奶 110g
糖 30g
淡奶油 100g
蛋挞皮 11
<h2>练习步骤</h2>
1.准备材料并预热190度烤箱
2. 将鸡蛋放入干净的碗或盆中
3、搅拌均匀（我用光滑的搅拌器搅拌，因为它的功率小，非常方便）
4、加牛奶
5、搅拌均匀
6、加入糖，搅拌至融化。可以糖或白糖，我加糖是因为我感觉融化得更快。
7、加入奶油
8、搅拌均匀
9、筛两次
10、过筛状态后，比较丝滑，无颗粒
11.准备果皮，将蛋挞放入烤盘中
12、找个小杯子，只要方便到蛋挞液就可以了
13、每个蛋皮7-8满满上
14、进烤箱，190度20分钟-25分钟，等到20分钟，注意表面颜色可以烘烤，注意：每个烤箱的脾气都不一样，最后几分钟盯着烤箱，不要烘烤糊哦
15、出炉
<h2>技巧</h2>
做好蛋挞趁热吃，是最脆的，味道最好，如果想隔夜直接冷藏，吃完再拿出来刷蛋黄，即烤即食，非常方便快捷。如果你已经烤好了，还没有吃完饭，把冰箱放在冷藏室里，拿出来，在微波炉里翻一分钟，或者在烤箱里烤5分钟，它也很脆。
<h2>鸡蛋的营养功效</h2>
1.脑益智：鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的影响，其中含有胆碱可以改善所有年龄组的记忆力。
2.保护肝脏：鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可以促进肝细胞的再生。它还可以改善体内血浆蛋白的含量，增强机体的新陈代谢和免疫功能。
3.动脉粥样硬化的防治：美国营养师和医务工作者用鸡蛋预防动脉粥样硬化，取得了意想不到的惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给心血管患者4~6汤匙。3个月后，患者血清胆固醇明显下降，效果令人满意。
4.癌症预防：根据对全球人类癌症死亡率的分析，癌症死亡率与硒摄入量成反比。鸡蛋富含硒。
5.延缓衰老：很多长寿老人，长寿的经历之一，就是每天吃一个鸡蛋。
6.美容护肤：鸡蛋还含有较丰富的铁，铁在人体产生血液和输送氧气和营养物质的作用中起到血液的作用。人脸的脸上走出了美丽的红润，离不开铁元素。如果缺铁会导致缺铁性贫血，使人脸色发黄，皮肤也失去了美的光泽。因此，鸡蛋确实是保持皮肤美的最重要的食物之一。
<h2>鸡蛋的饮食禁忌</h2>
1.未成熟的鸡蛋不宜食用;
2.母亲分娩时体力消耗大，消化吸收功能降低，肝脏排毒功能降低，大量食物不适合身体。一般来说，一个女人每天吃大约3个鸡蛋就足够了。
3.鸡蛋几乎含有身体所需的所有营养，每天吃一个鸡蛋是许多长寿人士的经历之一
4.新鲜蛋壳完整，哑光，表面有一层白色粉末，手摸蛋壳有粗糙的感觉，摇晃蛋无声，在蛋上有一口热空气，用鼻子靠近蛋壳能闻到淡淡的石灰味，把蛋放入水中，蛋会下沉
5.毛茸茸的鸡蛋，臭鸡蛋，生鸡蛋，鸡蛋应小心小心细菌污染在蛋壳上
6.婴儿，老人，病人吃鸡蛋煮，蒸以及。
烹饪美味有技巧，我的每道菜都有一个窍门，我们搜索"豆果"可以直接查看我的食谱！
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