红枣绿豆汤 养心安神

来源：广州日报

推荐：广东省中心医院临床营养科

主要功效：清热排毒

推荐理由：长期吸烟，夏季热人

材料：绿豆200g，红枣5粒（3-4人）

烹饪方法：将青豆洗净，浸泡在清水中2小时备用;切口后将红枣洗净，将所有物料放入锅中，加水1000ml火煮沸，然后在中小火下煮30~40分钟。

汤评：很多男人都有戒烟的计划，在此期间，很多人会忍不住用甜食过渡，但过量摄入糖会成为身体的负担。这个星期天是父亲节，我们为戒烟的父亲推荐健康的甜汤，红绿豆汤。夏季口渴、小便不足，疮选用膨胀毒药，非常适合喝一碗绿豆汤。另一方面，绿豆可以排毒，还能保持镇定，缓解戒烟后的烦躁、睡眠质量下降等症状。这里主要起到调味作用，红枣作为天然食品虽然也甜，但也有多种保健成分，比直接用糖调味更健康。