台湾第一条蓝鳍金枪鱼，体重高达400斤，以43万高价拍出，吃遍美食之旅！
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数千人聚集在这座码头，各大商贩为了争夺使出浑身解数，二零二三年的第一只超大号金枪鱼。这条鱼还没上岸就已备受关注，解说员激情的怒吼着：如此大号的蓝鳍金枪鱼意义大于其本身价值，谁能拥有它变相证明了自身的实力？
黄师傅受邀负责它的切割，手中这把菜刀削铁如泥，小小金枪鱼自然不在话下。师傅切过上千条金枪鱼，如此备受瞩目还是第一次，旁边数以百计的媒体一起拍摄，开始可能还是有些紧张。随着工作的进展逐渐找到状态，鱼头率先被切割下来。
如果做成剁椒鱼头想来非常不错，鱼肉切割看上去简单实则并不困难，主要还是考验对金枪鱼身体的了解程度。掐头去尾之后体型依然很庞大，工作人员拿来两块案板。
正常的金枪鱼切割一般会分成四个部位，先在肚子上来上一刀，刀口平稳顺畅。极品部位的鱼肉动辄几十块一克，发挥出金枪鱼本身最大价值正是黄师傅的作用所在。
·顺着中间脊骨先切下四分之一，另一边也如法炮制，切割时刀身需要紧贴着中间脊骨，多切下十克肉就多卖几百块，刀身划过还能听到骨头的响声。师傅全神贯注，将所有的注意力放在鱼肉上。
·作为码头炽手可热的切割师，万万不能砸了自己的牌子，最后一个部位也被他切下完整的脊椎骨代表师傅的高超技艺。接着再把边缘简单修饰一下即可。一位老板以四十万价格拍下。
想要品尝者只能到他店里享受鱼肉的纹理。如果一件艺术品，如果能抱着咬上一口，想必需要花费一个月工资吧。
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