一、麻婆豆腐：
步骤：
1.准备配料：豆腐切成小块，葱姜蒜切碎，豆瓣酱，辣椒粉，花椒粉。
2.热锅加入适量油，放入豆瓣酱、葱姜蒜炒香。
3.加入适量的辣椒粉、花椒粉炒匀。
4.加入豆腐块煮至软烂。
5.调入适量的盐、酱油，炒匀。
6.最后撒上葱花作为装饰。
二、口水鸡：
步骤：
1.准备配料：鸡腿肉煮熟后切丝，葱姜蒜切碎，花椒粉，辣椒油，花生米，花生酱。
2.将鸡肉丝放入碗中，加入葱姜蒜、花椒粉、辣椒油拌匀。
3.加入花生米、花生酱拌匀。
4.撒上葱花作为装饰。
三、干煸四季豆：
步骤：
1.准备配料：四季豆切成段，蒜切碎，干辣椒切段。
2.干锅烧热，加入适量油，放入四季豆煸炒至微焦。
3.加入蒜、干辣椒炒香。
4.调入适量盐、酱油炒匀，直到四季豆熟透。
四、回锅肉：
步骤：
准备配料：猪肉切成薄片，蒜姜蒜切碎，豆瓣酱，辣椒粉，花椒粉，葱段。
1.热锅加入适量油，放入蒜姜蒜、豆瓣酱炒香。
2.加入猪肉片煸炒至变色。
3.加入适量的辣椒粉、花椒粉炒匀。
4.加入葱段炒匀，最后撒上葱花作为装饰。
五、酸辣土豆丝：
步骤：
1.准备配料：土豆切成丝，蒜姜蒜切碎，辣椒油，醋，糖，盐，酱油。
2.热锅加入适量油，放入蒜姜蒜炒香。
3.加入土豆丝煸炒至变软。
4.调入适量的辣椒油、醋、糖、盐、酱油炒匀。
5.撒上葱花作为装饰。
六、水煮肉片：
步骤：
1.准备配料：猪肉切薄片，豆芽菜，葱姜蒜切碎，豆瓣酱，辣椒粉，花椒粉。
2.热锅加入适量油，放入葱姜蒜、豆瓣酱炒香。
3.加入适量的辣椒粉、花椒粉炒匀。
4.加入猪肉片煮至变色。
5.加入豆芽菜翻炒均匀，最后撒上葱花作为装饰。
七、酸辣汤：
步骤：
准备配料：鸡胸肉切丝，黑木耳泡软切丝，豆腐切丁，葱姜蒜切碎，鸡蛋打散。
1.热锅加入适量油，放入葱姜蒜炒香。
2.加入鸡胸肉丝煸炒至变色。
3.加入适量水，放入黑木耳丝、豆腐丁煮开。
4.调入适量的醋、糖、盐、酱油、白胡椒粉。
5.慢慢将打散的鸡蛋倒入锅中，搅拌均匀，最后撒上葱花作为装饰。