天天看点

法国波尔多酒庄-碧安庄园(Chateau Bibian)

作者:小酒窝的快乐

碧安庄园(Chateau Bibian)是法国波尔多上梅多克(Haut-Medoc)产区的酒庄之一,在中级酒庄联盟(L'Alliance des Crus Bourgeois)2012年发布的中级酒庄(Cru Bourgeois)名单中榜上有名。

法国波尔多酒庄-碧安庄园(Chateau Bibian)

碧安庄园是里斯特哈克(Listrac)地区最古老、最著名的葡萄园之一,也是皮埃尔·亨利·碧安(Pierre-Henri Bibian)购得的第一个酒庄,1932年已经是中级酒庄。1987年,让·蒂加纳(Jean Tigana)购得该酒庄。1999年梅尔(Meyre)家族又将酒庄买下,并经营酒庄至今。公园中非常广阔的葡萄园可以从利斯特拉克-梅多克产区的所有风土中受益。

法国波尔多酒庄-碧安庄园(Chateau Bibian)

大部分葡萄园由老藤组成,使这款葡萄酒具有该产区优质葡萄酒的典型性。Nathalie和Julien通过结合传统方法和现代技术来开发这个20公顷的财产。 自1810年以来,梅尔家族一直是扎根于该地区的正宗梅多克家族,是葡萄酒旅游的先驱之一。2010年,Nathalie和Julien Meyre接管了家族葡萄酒(55公顷):利斯特拉克-梅多克的家族摇篮Ch. Cap Léon Veyrin,以及1980年代后期收购的上梅多克的Julien和Bibian酒庄。

法国波尔多酒庄-碧安庄园(Chateau Bibian)

利斯特拉克-梅多克(LISTRAC & HAUT-MÉDOC)是梅多克在波尔多大葡萄园内的6个公共产区之一。总面积600公顷,与朗德森林,加龙河和大西洋接壤。梅尔家族是梅多克6代的葡萄种植者,已经能够扩展和延续家族企业。朱利安和娜塔莉现在掌舵着这些物业,凭借各自的经验,带来了活力和更新。很自然,这项工作是在家庭中完成的,在经过HVE 2和HVE 3认证的合理农业中完成。朱利安和娜塔莉现在掌舵着这些物业,凭借各自的经验,带来了活力和更新。这项工作是在家庭中进行的,在朝着高环境价值迈进的合理农业中进行,这是很自然的。

法国波尔多酒庄-碧安庄园(Chateau Bibian)

碧安庄园目前的葡萄园面积为20公顷,其中有60%的土地用来栽培梅洛(Merlot)葡萄,30%的土地用来栽培赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄,10%的土地用来栽培味而多(Petit Verdot)葡萄,所有这些葡萄树的平均树龄在40至70年之间,用来栽培这些葡萄树的土壤为黏土-石灰岩和砾石。

法国波尔多酒庄-碧安庄园(Chateau Bibian)

碧安庄园目前仅出产两款葡萄酒——碧安庄园干红葡萄酒( Chateau Bibian, Listrac Medoc, France)和碧安庄园副牌干红葡萄酒(La Fleur Bibian, Haut-Medoc, France)。前者是碧安庄园的正牌干红葡萄酒,后者采用来自同片葡萄园的果实酿制而成。这种烟熏酒具有精细的密度。成熟的单宁结构丰富,丝滑,充足,余味悠长。香气是红色水果(樱桃,草莓,黑莓)和矿物质的香气,混合了香草和繁殖的辛辣气味。

法国波尔多酒庄-碧安庄园(Chateau Bibian)

点赞、关注、转发、在看是最好的赞赏

继续阅读