天天看點

法國波爾多酒莊-碧安莊園(Chateau Bibian)

作者:小酒窩的快樂

碧安莊園(Chateau Bibian)是法國波爾多上梅多克(Haut-Medoc)産區的酒莊之一,在中級酒莊聯盟(L'Alliance des Crus Bourgeois)2012年釋出的中級酒莊(Cru Bourgeois)名單中榜上有名。

法國波爾多酒莊-碧安莊園(Chateau Bibian)

碧安莊園是裡斯特哈克(Listrac)地區最古老、最著名的葡萄園之一,也是皮埃爾·亨利·碧安(Pierre-Henri Bibian)購得的第一個酒莊,1932年已經是中級酒莊。1987年,讓·蒂加納(Jean Tigana)購得該酒莊。1999年梅爾(Meyre)家族又将酒莊買下,并經營酒莊至今。公園中非常廣闊的葡萄園可以從利斯特拉克-梅多克産區的所有風土中受益。

法國波爾多酒莊-碧安莊園(Chateau Bibian)

大部分葡萄園由老藤組成,使這款葡萄酒具有該産區優質葡萄酒的典型性。Nathalie和Julien通過結合傳統方法和現代技術來開發這個20公頃的财産。 自1810年以來,梅爾家族一直是紮根于該地區的正宗梅多克家族,是葡萄酒旅遊的先驅之一。2010年,Nathalie和Julien Meyre接管了家族葡萄酒(55公頃):利斯特拉克-梅多克的家族搖籃Ch. Cap Léon Veyrin,以及1980年代後期收購的上梅多克的Julien和Bibian酒莊。

法國波爾多酒莊-碧安莊園(Chateau Bibian)

利斯特拉克-梅多克(LISTRAC & HAUT-MÉDOC)是梅多克在波爾多大葡萄園内的6個公共産區之一。總面積600公頃,與朗德森林,加龍河和大西洋接壤。梅爾家族是梅多克6代的葡萄種植者,已經能夠擴充和延續家族企業。朱利安和娜塔莉現在掌舵着這些物業,憑借各自的經驗,帶來了活力和更新。很自然,這項工作是在家庭中完成的,在經過HVE 2和HVE 3認證的合理農業中完成。朱利安和娜塔莉現在掌舵着這些物業,憑借各自的經驗,帶來了活力和更新。這項工作是在家庭中進行的,在朝着高環境價值邁進的合理農業中進行,這是很自然的。

法國波爾多酒莊-碧安莊園(Chateau Bibian)

碧安莊園目前的葡萄園面積為20公頃,其中有60%的土地用來栽培梅洛(Merlot)葡萄,30%的土地用來栽培赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄,10%的土地用來栽培味而多(Petit Verdot)葡萄,所有這些葡萄樹的平均樹齡在40至70年之間,用來栽培這些葡萄樹的土壤為黏土-石灰岩和礫石。

法國波爾多酒莊-碧安莊園(Chateau Bibian)

碧安莊園目前僅出産兩款葡萄酒——碧安莊園幹紅葡萄酒( Chateau Bibian, Listrac Medoc, France)和碧安莊園副牌幹紅葡萄酒(La Fleur Bibian, Haut-Medoc, France)。前者是碧安莊園的正牌幹紅葡萄酒,後者采用來自同片葡萄園的果實釀制而成。這種煙熏酒具有精細的密度。成熟的單甯結構豐富,絲滑,充足,餘味悠長。香氣是紅色水果(櫻桃,草莓,黑莓)和礦物質的香氣,混合了香草和繁殖的辛辣氣味。

法國波爾多酒莊-碧安莊園(Chateau Bibian)

點贊、關注、轉發、在看是最好的贊賞

繼續閱讀