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厄瓜多尔的养虾业,为何能够独领全球?今天就跟你揭露!

作者:一号水产
厄瓜多尔的养虾业,为何能够独领全球?今天就跟你揭露!

前言:

厄瓜多尔的养虾业,为何能够独领全球?今天就跟你揭露!

越南是世界上主要的虾生产国和出口国之一,然而,越南养虾业有一个现象,那就是:养虾成本高,虾的售价高,但是只有很少的养殖户能够通过这个行业致富。另外,与印度和厄瓜多尔相比,越南的对虾养殖成本很高,导致虾农获利难度大。

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一、越南等国对虾养殖的现状

厄瓜多尔拥有广泛的土地,所以,每个养虾场最小也有几十公顷(1公顷等于15亩),最大的有几百,甚至几千公顷,根据记载,厄瓜多尔拥有4000公顷的养虾场,所以,他们完全可以进行低密度的养殖,但是在越南等国家,很难像厄瓜多尔那样进行低密度养殖,因为养殖场面积小,租金比较高。

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像厄瓜多尔的小型养虾场,养殖密度仅为20尾虾/平方米,采用低蛋白饲料(35%-38%的蛋白质),因为在这样的环境当中,虾可以从池塘当中获得天然饵料,人工饲料成本仅占饲料总成本的50%,而在越南、中国等地区,因为养虾池塘较小,如果你想获得高产量,就必须使用高级饲料。

有人认为,由于饲料占养殖成本的50%,特别是使用高端饲料价格导致养殖成本更高,根据一份最新的调查显示,印度和厄瓜多尔的饲料调查显示,高蛋白饲料养虾缩短了养殖时间(在越南养殖至20克只需80天,厄瓜多尔需要90-115天,印度需要110-130天)。特别是,印度采用低蛋白饲料,稍高的养殖密度,对虾养殖至20克,FCR远远高于高蛋白饲料,所以最终饲料成本不会降低,养殖时间也会延长。

越南大多数虾农缺乏资金,购买虾苗、饲料、药品、物资等,都通过多层次的经销商,而且往往是赊账,因此必须承受比现金购买更高的价格,这是推高越南养虾成本的重要原因。在厄瓜多尔等大型养殖场养虾时,他们需要购买饲料、药品、物资等,可直接从饲料厂和销售公司购买,最多通过一级分销商,而不是像越南那样通过多级经销商手上购买,另外,厄瓜多尔低密度的养殖系统,利用天然饲料和降低增氧机、水、电等成本,这是一个厄瓜多尔养虾成本低的问题。

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印度尼西亚是一个在养殖模式上与越南几乎相似的国家,但他们使用低蛋白饲料(35%-38%的蛋白质),其饲料系数也高于越南,因为虾处于同一规格,所以饲料成本差异不大。但是印度尼西亚最大的区别仍然是,20个池塘或以上的养殖场大多直接从工厂或一级经销商购买饲料,另外,印度尼西亚的养殖户拥有相对多的养殖场,有资金,不像越南那样通过多级代理购买饲料等原材料。

每个人都知道,提高养殖成功率,可以降低成本,但是这不是一朝一夕能够改变的,它需要一个整体战略转变,比如:育种,饲料,养殖模式,技术培训和分享。例如,厄瓜多尔在育种方面的成功率很高,这要归功于他们通过几十年的智能育种选择,来降低白斑病毒的风险,因为育种场从白斑病毒的池塘中挑选幸存的虾作为亲虾,因此厄瓜多尔的虾苗今天几乎可以抵抗白斑病毒病。

在越南和中国等地,低成功率主要发生在土塘养殖模式,因为该模式无法保证生物安全,也没有消除白斑病毒病原体的中间寄宿,因此每年采用土塘模式的养殖户出现重大损失。此外,由于湄公河三角洲低潮区的特殊性以及排污系统不良造成的水污染,没有像潮汐区养虾国(印度尼西亚)那样将废物运到河口和海洋,虽然土塘养殖模式在增氧和水资源处理方面的投资也较少,其他病原体的风险也远远高于薄膜的养殖模式,导致越南土塘养殖成功率低(<40%)。

越南虾价居高不下是现实,但我们需要往前看,不要与实际情况不一样的国家相比,以便更好地了解和寻找眼前的解决方案,并制定一个整体和路线,以解决长期的问题。

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二、降低成本的解决方案

1、当前需要重点的解决方案包括:

• 专注于从过滤沉淀池设计、进水处理工艺和生物安全措施、小型养殖制定合理养殖模式到构建高成功养殖模。

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• 为小型养殖场的虾农提供知识培训,并将成功的养殖模式转让给养殖户,以提高成功率。

• 同一地区的养殖户应成立联合养殖小组,以协商以低价购买虾苗、饲料和其他投入品。

•整改池塘养殖场的一些不利条件。

2、需要重视的整体和长期战略,包括:

• 应优先进口抗病亲虾,并控制虾苗的质量。

• 为重点养虾区修缮供水和排水系统。

• 根据每个省份的自然优势,规划好养殖区。

• 发展合作社,以生产链联动模式,以增加虾苗、饲料和投入品的采购价格谈判力度。

• 聘请优秀专家,对虾养殖工程师,老养殖户,开展技术培训,对养殖户新手传授经验和知识。

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