进入5月下旬，也就高温天气来临，潮湿、闷热这会使人很没有食欲，有时一天只想喝水，饭量也不断减少，尤其是不想吃太过油腻荤菜。在这里龙哥介绍简易的三道蔬菜，包你吃得倍儿香。
第一道白灼芥蓝
原材料：新鲜芥蓝200克，姜末适量，葱末适量，生抽适量，糖适量，橄榄油适量。
制作过程：
1 首先，将新鲜的芥蓝洗净，并用小刀去除根部的外皮。将姜切成末，葱切成末备用。
2 将清洗好的芥蓝放入沸水中焯熟，然后捞出备用。
3 在炒锅中倒入适量的橄榄油，加热后放入葱末和姜末，稍微煸炒出香味。接下来，加入适量的糖、生抽和少许美极酱油，搅拌均匀，炒出汤汁。
4 将炒好的汤汁淋在盘底，然后整齐地摆放焯熟的芥兰。
第二道蒜蓉西洋菜
原材料：新鲜西洋菜400克，大蒜10克。
调味料：盐4克，味精2克，高汤适量，橄榄油适量。
1 首先，将新鲜的西洋菜去掉老叶，然后洗净。将大蒜剁成蓉备用。
2 在热油锅中爆香大蒜蓉，然后加入西洋菜炒熟至断生。
3 在锅中加入适量的高汤，用旺火烧开后盖上锅盖焖煮片刻。最后，加入盐和味精进行调味即可。
第三道蚝油生菜
原材料：新鲜生菜600克。
调味料：蚝油30克，酱油10毫升，白糖10克，水淀粉10克，料酒20毫升，盐5克，味精3克，胡椒粉3克，蒜末3克，香油5毫升，清汤适量。
1 首先，将生菜去掉老叶、黄叶和杂质，并彻底清洗干净。
2 在锅中加水，加入盐、糖和少许油，大火烧开后放入生菜，快速翻炒几下，然后倒出并去除水分，将生菜摆放在盘中。
3在锅中加热油，加入蒜末炒香，然后加入蚝油、料酒、胡椒粉、糖、味精、酱油和清汤，烧开后用水淀粉勾芡。最后，将香油淋在生菜上即可。
最后谢谢大家观看，有什么好的建议欢迎在评论区留言。