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不需要一分钱成本,一个简单的动作,让一家餐厅增加了20%的收入。一个美女开了一家餐厅,跟大多数开餐厅的一样,所做的营销也

作者:营销军火库

不需要一分钱成本,一个简单的动作,让一家餐厅增加了20%的收入。

一个美女开了一家餐厅,跟大多数开餐厅的一样,所做的营销也仅仅只限于打折促销,优惠券之类。最多有时碰上节假日赠送之类的促销活动。后面她是如何应用“打包销售”的营销技巧来实现营业利润的提升呢?

其实很简单的一招:修改菜单。不再是单项的列出菜名和菜价,而是增加了三页的套餐组合菜单。有个人套餐,双人套餐,情侣套餐,家庭套餐,商务套餐等。而且套餐的取名也很有味道。比如个人套餐叫“独闯江湖套餐(营养型)”“单枪匹马套餐(快餐型)”;商务多人套餐叫“八仙过海套餐(清淡型)”、“十全十美(女士型)”等等。

自从增加这种套餐推荐之后,美女粗略估计了一下:至少增加了30%的收入。现在是一个快餐的时代,一切对于决策起到阻碍作用的、耗费时间的东西都不太适合当下的环境(专门的宴请型的餐饮不在此列)。很多人对点菜就有选择困难症,所以这个套餐非常适合这种规模不大,普通人聚会的餐厅。

餐厅提供的套餐组合正好可以在这方面替客户节省了很多时间,也让选择困难症的客户避免了尴尬。这种营销并不需要投入多大的成本,而取得的效果确是立竿见影的。#商业案例 谈判日常##商业模式创新##商业产品静物#

不需要一分钱成本,一个简单的动作,让一家餐厅增加了20%的收入。一个美女开了一家餐厅,跟大多数开餐厅的一样,所做的营销也
不需要一分钱成本,一个简单的动作,让一家餐厅增加了20%的收入。一个美女开了一家餐厅,跟大多数开餐厅的一样,所做的营销也
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