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你觉得一道菜的味道重要还是营养价值重要?

作者:营我生

一道菜肯定是味道重要,因为饮食和营养摄入没有太大的关系。

现代营养学中,营养摄入的标准是膳食营养素参考摄入量,规定了哪些营养元素是人体必需的营养元素,每天什么人应该摄入多少。

你觉得一道菜的味道重要还是营养价值重要?

什么叫营养摄入合理,是把一天所有的饮食汇总下来,分析总的营养摄入后和膳食营养素参考摄入量中对应人群得营养推荐量做对比,越接近这个摄入量,营养摄入就越合理,越偏离,营养谁让就越不合理。

人不可能通过一餐或者一道菜就把人体一天所需的所有营养都完整摄入,所以一道菜甚至一整餐是什么营养摄入情况与全天的营养摄入情况完全是两回事。

这就是为什么砖家今天说这个有营养,明天说那个有营养,今天吃这个,明天吃那个,该得什么病还会得什么病,原因就是营养从来不考虑单一食物的营养摄入,而考虑的是整体的营养摄入。

如果你不信的话可以翻翻膳食指南,你看看膳食指南是怎么写的:

你觉得一道菜的味道重要还是营养价值重要?
你觉得一道菜的味道重要还是营养价值重要?

是不是每种饮食方案按照热量来划分(其实是按照年龄段来划分,不同年龄段热量摄入不同),然后每种方案是由不同的食物量组合的,为什么要按照这个食物量,就是因为可以满足这个年龄段膳食营养素参考摄入量,我们以2000kcal(也就是成人)的热量摄入为例:

你觉得一道菜的味道重要还是营养价值重要?

是不是在这个食物组合下可以满足膳食营养素参考摄入量中一部分营养元素的需求。

所以除非你按量摄入各种食物,否则你就是把这些食物吃了也满足不了膳食营养素参考摄入量,也就是说营养摄入是不合理的。

所以我们认为营养解决方案,既要满足营养需求,又要满足口味才行。以我们营我生素酮全营粉为例:

你觉得一道菜的味道重要还是营养价值重要?

我们现在可以做到3袋,也就是187.5g满足成人每日除能量、钠、氟以外的所有营养需求,只摄入约700kcal左右的热量,这和普通成人每日消耗2000kcal热量有1300kcal的热量差,这个热量差您可以用于控制体重,也可以通过日常饮食,选择自己喜欢吃的食物来弥补,这样就可以做到同时满足营养和口味。

希望我的回答能够帮助大家更好地了解营养摄入和营我生素酮全营粉,并且能够帮助大家更好地保持健康的生活方式。