5月6日立夏，2谷2菜1肉，忌吃1物，顺应节气而食，让你顺利入夏。今天是5月4号，后天也就是5月6日，是立夏节气。立夏节气到来，就是正式进入夏季了。夏初到来要多吃一些当季的时令，蔬菜和瓜果，少吃一些辛辣的食材。5月6日立夏，2谷2菜1肉，忌吃1物，顺应节气而食，让你顺利入夏。
2谷
小米
立夏节气到来，前后天气会比较湿热，可以适合经常煮一些小米粥吃，补充身体所需要的水分，维生素，胡萝卜素等多种营养物质。小米是一种粗粮，营养价值高，适合老人孩子食用。经常吃一些小米粥，配馒头吃，用可以有养胃的好处。
推荐做法
小米粥
食材：小米适量
做法：
将小米清洗干净，放入砂锅里面，加入适量的清水，大火煮开，然后盖上盖子，转小火炖煮20分钟就可以了。
小麦
立夏节气前后是小麦成熟的时候。小麦粉含有维生素B族，蛋白质等多种营养物质。所以立夏前后经常吃一些小麦粉做的面条，或者面包，馒头等，对脾胃都有好处。
推荐做法
手擀面
食材：小麦粉200克，青菜少量，猪肉少量。
做法：
①、管他们们倒入面粉适量的清水，然后食盐揉成面团，盖上盖子醒面30分钟。
②、时间到将面团放入案板上揉光滑，用擀面杖擀平擀薄，再折叠起来切成华小俊的面条撒上干面粉，防粘备用。
③、起锅倒入适量的清水，大火煮开，下入面条煮熟，捞出装盘，加入煮熟的青菜，还有炒好的肉汤汁就可以食用了。
2菜
土豆
最近也是土豆大量上市的季节，我们这边大街小巷上都有卖土豆。土豆是很多人爱吃的一种食材，特别是小孩子，几乎很多小孩都爱吃土豆，土豆含有丰富的维生素C，淀粉以及维生素B等多种营养物质。新鲜上市的嫩土豆用来炒菜，或者是煮汤或者直接煮熟后食用都是不错的做法。立夏前后经常吃一些土豆，对脾胃有很多好处。
推荐做法
土豆片炒肉
食材：土豆两个，猪肉半斤，青红辣椒各两个，生姜少量。
做法：
①、长土豆削去外皮洗净，切成薄片，备用猪肉去皮洗净，切成小块，备用青红辣椒洗净，切成小圈，生姜洗净切成薄片备用。
②、起锅倒入食用油，油热下入土豆片，炸至焦黄，捞出控油备用。
③、锅留底油下入猪肉，炒出油脂，炒出香味，下入青红辣椒，生姜片，还有土豆片大火翻炒均匀，加入食盐，生抽翻炒入味装盘即可
空心菜
最近也是空心菜大量上市的季节。空心菜含有丰富的叶绿素，维生素C，钙，膳食纤维等。空心菜用来清炒或者是炒水后凉拌也是可以的。最近上市的空心菜非常的脆嫩，特别是空心菜的菜梗，用来切碎后炒辣椒吃，开胃又好吃。立夏前后是吃空心菜的好季节。
推荐做法
蒜末空心菜
食材：空心菜一把，大蒜适量。
做法：
①、汤空心菜放入清水冲洗干净，切成小段，大蒜拍扁去皮切成碎末备用。
②、起锅倒入食用油，油热下入蒜末，炒出香味，加入空心菜翻炒均匀至断生，加入食盐翻炒入味装盘即可。
1肉
鱼肉
立夏前后最适合吃的肉类就是鱼肉。鱼肉相比于其他的肉类，含有丰富优质的蛋白质，锌，钙，卵磷脂等营养物质。鱼肉肉质鲜嫩无论用来清蒸还是用来煮汤，都是非常的鲜美。特别是小孩子经常给他吃一些鱼，有补脑，让小孩子变得更聪明起来。
推荐做法
红烧鲫鱼
食材：2条鲫鱼，生姜少量，香菜少量。
做法：
①、将鲫鱼处理后洗净，在鱼肉两边多切几个刀口，方便入味，先加洗净这种薄片，香菜洗净备用。
②、往碗里面加入少量的清水生抽，食盐，老抽，白糖，淀粉搅拌均匀备用。
③、起锅倒入食用油，油热下入鲫鱼煎至两面金黄，下入调料汁水，盖上盖子大火炖开，然后用汤勺将汤汁不断的浇在鱼肉表面，使两面受热均匀，最后大火收汁装盘即可。
忌吃1物
辛辣食材
立夏节气到来，气温上升的比较快，空气中比较湿热，要少吃一些辛辣的食材，这样避免上火。对于经常吃辣的朋友，可能会比较习惯没有关系，但对于少吃辣的朋友就要忌吃。平时的食材尽量以清淡为主，这样子对脾胃也比较好。
总结
5月6日立夏，2谷2菜1肉，忌吃1物，顺应节气而食，让你顺利入夏。立夏节气就要到了，进入夏初要注意多喝水，多吃一些新鲜的蔬菜和水果。夏节气适合吃一些小米粥，还有就是小麦粉做的馒头或者是面条，然后吃一些新鲜的土豆，空心菜，鱼肉补充身体所需要的钙，蛋白质，维生素等。我是@湖北人燕子，欢迎你留言评论或是关注我，谢谢！