爱吃鱼的，这4种野生鱼不仅营养丰富、口感鲜美，而且完全没有人工养殖。
它们是真正的野生鱼，可以享受到自然生态环境的恩惠，而且不会受到人工养殖的影响。这些鱼种不仅美味可口，更重要的是它们营养丰富，健康无污染，让您放心享用。与人工养殖鱼相比，它们的品质、口感和营养成分都远胜一筹。
1. 大马哈鱼：
大马哈鱼是一种生活在温带和热带海洋中的鱼类，肉质细腻，口感鲜美，营养价值高。大马哈鱼的肉质富含蛋白质、钾、镁、硒等营养成分。
选购技巧：选购时，应选择外观新鲜、表皮有光泽、肉色鲜红的大马哈鱼。此外，可嗅一下鱼身，如果有腥味或异味，那么最好不要买了。
做法：蒸大马哈鱼可以保持其鲜美的口感。首先，将大马哈鱼清洗干净，切成适当大小的块状。然后，将大马哈鱼放入蒸锅中，加入适量的姜丝和葱段，蒸约8分钟至熟透即可。最后，淋上一些香油和酱油，撒上一些葱花和胡椒粉即可。
2. 银鳕鱼：
银鳕鱼生长于大西洋北部的寒冷海域，是一种营养价值极高的鱼类。它的肉质细嫩、口感鲜美，富含高质量蛋白质、不饱和脂肪酸、钙、维生素D等营养成分。
选购技巧：选购时，应选择外观光滑、肉质结实、呈淡黄色或淡白色的银鳕鱼。最好不要购买外表有淤血或者血丝的银鳕鱼，这可能是因为鱼被打伤或者运输过程中出现了问题。
做法：烤银鳕鱼是一种简单而美味的做法。首先，将银鳕鱼清洗干净，用纸巾擦干水分，切成适当大小的块状。然后，在银鳕鱼表面刷上适量的橄榄油和盐，放入预热至200℃的烤箱中烤约10-15分钟即可。
3. 沙丁鱼：
沙丁鱼是一种小型海洋鱼类，生活在欧洲和北美洲的海域。虽然体型小，但沙丁鱼的营养价值却非常高，富含高质量蛋白质、不饱和脂肪酸、钙、维生素B12等营养成分。
选购技巧：选购时，应选择外观完好、肉质紧实、鳞片鲜亮、眼睛凸起的沙丁鱼。最好不要购买表面有破损、腐烂、变色等情况的沙丁鱼。
做法：沙丁鱼可以做成炸鱼片，做法简单易学。首先，将沙丁鱼去鳞、去内脏、洗净，切成片状。然后，在面粉中加入适量的盐、胡椒粉等调味品，将沙丁鱼片裹上面粉。最后，在锅中倒入适量的油，烧至六成热，放入沙丁鱼片炸至金黄色即可。
4. 鳕鱼：
鳕鱼是一种深海鱼类，肉质鲜美，营养价值极高。它的肉质富含高质量蛋白质、维生素D、Omega-3脂肪酸等营养成分。
选购技巧：选购时，应选择外观新鲜、表皮有光泽、肉色鲜白、肉质细嫩的鳕鱼。最好不要购买表面黄褐色或者变色、有异味或者有软斑点的鳕鱼。
做法：煮鳕鱼是一种简单而营养的做法。首先，将鳕鱼切成适当大小的块状。然后，将鳕鱼放入锅中，加入适量的水、姜片、葱段、料酒等调料，煮约8-10分钟即可。最后，淋上一些香油和酱油，撒上一些葱花和胡椒粉即可。
