愛吃魚的，這4種野生魚不僅營養豐富、口感鮮美，而且完全沒有人工養殖。
它們是真正的野生魚，可以享受到自然生态環境的恩惠，而且不會受到人工養殖的影響。這些魚種不僅美味可口，更重要的是它們營養豐富，健康無污染，讓您放心享用。與人工養殖魚相比，它們的品質、口感和營養成分都遠勝一籌。
1. 大馬哈魚：
大馬哈魚是一種生活在溫帶和熱帶海洋中的魚類，肉質細膩，口感鮮美，營養價值高。大馬哈魚的肉質富含蛋白質、鉀、鎂、硒等營養成分。
選購技巧：選購時，應選擇外觀新鮮、表皮有光澤、肉色鮮紅的大馬哈魚。此外，可嗅一下魚身，如果有腥味或異味，那麼最好不要買了。
做法：蒸大馬哈魚可以保持其鮮美的口感。首先，将大馬哈魚清洗幹淨，切成适當大小的塊狀。然後，将大馬哈魚放入蒸鍋中，加入适量的姜絲和蔥段，蒸約8分鐘至熟透即可。最後，淋上一些香油和醬油，撒上一些蔥花和胡椒粉即可。
2. 銀鳕魚：
銀鳕魚生長于大西洋北部的寒冷海域，是一種營養價值極高的魚類。它的肉質細嫩、口感鮮美，富含高品質蛋白質、不飽和脂肪酸、鈣、維生素D等營養成分。
選購技巧：選購時，應選擇外觀光滑、肉質結實、呈淡黃色或淡白色的銀鳕魚。最好不要購買外表有淤血或者血絲的銀鳕魚，這可能是因為魚被打傷或者運輸過程中出現了問題。
做法：烤銀鳕魚是一種簡單而美味的做法。首先，将銀鳕魚清洗幹淨，用紙巾擦幹水分，切成适當大小的塊狀。然後，在銀鳕魚表面刷上适量的橄榄油和鹽，放入預熱至200℃的烤箱中烤約10-15分鐘即可。
3. 沙丁魚：
沙丁魚是一種小型海洋魚類，生活在歐洲和北美洲的海域。雖然體型小，但沙丁魚的營養價值卻非常高，富含高品質蛋白質、不飽和脂肪酸、鈣、維生素B12等營養成分。
選購技巧：選購時，應選擇外觀完好、肉質緊實、鱗片鮮亮、眼睛凸起的沙丁魚。最好不要購買表面有破損、腐爛、變色等情況的沙丁魚。
做法：沙丁魚可以做成炸魚片，做法簡單易學。首先，将沙丁魚去鱗、去内髒、洗淨，切成片狀。然後，在面粉中加入适量的鹽、胡椒粉等調味品，将沙丁魚片裹上面粉。最後，在鍋中倒入适量的油，燒至六成熱，放入沙丁魚片炸至金黃色即可。
4. 鳕魚：
鳕魚是一種深海魚類，肉質鮮美，營養價值極高。它的肉質富含高品質蛋白質、維生素D、Omega-3脂肪酸等營養成分。
選購技巧：選購時，應選擇外觀新鮮、表皮有光澤、肉色鮮白、肉質細嫩的鳕魚。最好不要購買表面黃褐色或者變色、有異味或者有軟斑點的鳕魚。
做法：煮鳕魚是一種簡單而營養的做法。首先，将鳕魚切成适當大小的塊狀。然後，将鳕魚放入鍋中，加入适量的水、姜片、蔥段、料酒等調料，煮約8-10分鐘即可。最後，淋上一些香油和醬油，撒上一些蔥花和胡椒粉即可。
