#春耕进行时#随着春季的到来，春分前后，一阵阵雨水来临以后，慢慢开始天气开始突然升温，瞬间有一种瞬间入春的感觉，春季来临了，路边的野草都生长茂密，桃花也盛开了，柳树也发芽了，大地开始呈现勃勃生机。对于很多肥胖者，一年四季都是减肥黄金期，由于最近天气好，特别适合出门运动，平常可以多做有氧运动，搭配健康的饮食，才能让自己瘦下来。今天分享一道适合减脂期食用的菜肴——青瓜火腿肠炒鸡蛋，这菜成本不高，8分钟就出锅了，比吃猪肉还美味。许多人没有吃过这道青瓜火腿肠炒鸡蛋，现在赶快学一学，给家里人做一做吧。春季，吃猪肉不如吃这菜，简单省事，营养又解馋，大人孩子抢着吃。
【青瓜火腿肠炒鸡蛋的食谱解析】
准备一些食材：选购新鲜的青瓜一根（青瓜又叫黄瓜，一年四季都可以吃的果蔬，富含大量维生素C，
胡萝卜素和果糖物质，水分特别足，热量非常低，平常可以用来凉拌，素炒或煮汤，是很多减脂朋友的最爱），火腿肠1根，土鸡蛋2到3枚，少许植物油，半勺白醋，香油少许，冷水适量，生抽半勺，蚝油半勺，香葱若干根，几瓣大蒜头，其他。
正确做法：
第一步：提前准备好青瓜，土鸡蛋和火腿肠，先把青瓜泡在盐水之中，擦洗掉瓜皮的农药物质，反复清洗干净。
第二步：黄瓜要斜切成薄片，大蒜和香葱切成细末，火腿肠的外包装去掉，切成火腿肠片，备用。
第三步：先把三枚鸡蛋都打在碗里，迅速用筷子搅拌均匀，中途加上半勺白醋，加上食盐半勺，加上少许清水，顺时针搅拌均匀，让蛋液充分搅拌好，这样鸡蛋炒出来特别蓬松，口感特别鲜嫩。
第四步：锅中烧热加上适量食用油，油温烧热滑入蛋液，让蛋液快速凝固，迅速翻炒成小块，备用。
第五步：锅中继续加上油，放入葱白和一些蒜苗，快速将其爆炒出香味，倒入火腿肠片，炒至7成熟。
第六步：倒入一些黄瓜片炒至断生，最后放入提前炒熟的鸡蛋块，加上半勺生抽和半勺蚝油，最近加上食盐和白糖，用锅铲翻炒均匀。
第七步：最后丢入细葱花，这道青瓜火腿肠炒鸡蛋就可以开吃了，菜肴闻起来有一股清香，色泽特别好看，总吃不腻。
青瓜火腿肠炒鸡蛋是一道减肥者最爱的美食，菜肴非常好看，清爽又解腻，虽然会让人很有食欲，但是不会长肉长膘，消除我们肚子的赘肉，让肠道越来越通畅，想要减肥的朋友，一定要试一试这道菜肴。
你们是否吃过这道青瓜火腿肠炒鸡蛋呢？（文中配图都出自网络）