#春耕進行時#随着春季的到來，春分前後，一陣陣雨水來臨以後，慢慢開始天氣開始突然升溫，瞬間有一種瞬間入春的感覺，春季來臨了，路邊的野草都生長茂密，桃花也盛開了，柳樹也發芽了，大地開始呈現勃勃生機。對于很多肥胖者，一年四季都是減肥黃金期，由于最近天氣好，特别适合出門運動，平常可以多做有氧運動，搭配健康的飲食，才能讓自己瘦下來。今天分享一道适合減脂期食用的菜肴——青瓜火腿腸炒雞蛋，這菜成本不高，8分鐘就出鍋了，比吃豬肉還美味。許多人沒有吃過這道青瓜火腿腸炒雞蛋，現在趕快學一學，給家裡人做一做吧。春季，吃豬肉不如吃這菜，簡單省事，營養又解饞，大人孩子搶着吃。
【青瓜火腿腸炒雞蛋的食譜解析】
準備一些食材：選購新鮮的青瓜一根（青瓜又叫黃瓜，一年四季都可以吃的果蔬，富含大量維生素C，
胡蘿蔔素和果糖物質，水分特别足，熱量非常低，平常可以用來涼拌，素炒或煮湯，是很多減脂朋友的最愛），火腿腸1根，土雞蛋2到3枚，少許植物油，半勺白醋，香油少許，冷水适量，醬油半勺，蚝油半勺，香蔥若幹根，幾瓣大蒜頭，其他。
正确做法：
第一步：提前準備好青瓜，土雞蛋和火腿腸，先把青瓜泡在鹽水之中，擦洗掉瓜皮的農藥物質，反複清洗幹淨。
第二步：黃瓜要斜切成薄片，大蒜和香蔥切成細末，火腿腸的外包裝去掉，切成火腿腸片，備用。
第三步：先把三枚雞蛋都打在碗裡，迅速用筷子攪拌均勻，中途加上半勺白醋，加上食鹽半勺，加上少許清水，順時針攪拌均勻，讓蛋液充分攪拌好，這樣雞蛋炒出來特别蓬松，口感特别鮮嫩。
第四步：鍋中燒熱加上适量食用油，油溫燒熱滑入蛋液，讓蛋液快速凝固，迅速翻炒成小塊，備用。
第五步：鍋中繼續加上油，放入蔥白和一些蒜苗，快速将其爆炒出香味，倒入火腿腸片，炒至7成熟。
第六步：倒入一些黃瓜片炒至斷生，最後放入提前炒熟的雞蛋塊，加上半勺醬油和半勺蚝油，最近加上食鹽和白糖，用鍋鏟翻炒均勻。
第七步：最後丢入細蔥花，這道青瓜火腿腸炒雞蛋就可以開吃了，菜肴聞起來有一股清香，色澤特别好看，總吃不膩。
青瓜火腿腸炒雞蛋是一道減肥者最愛的美食，菜肴非常好看，清爽又解膩，雖然會讓人很有食欲，但是不會長肉長膘，消除我們肚子的贅肉，讓腸道越來越通暢，想要減肥的朋友，一定要試一試這道菜肴。
你們是否吃過這道青瓜火腿腸炒雞蛋呢？（文中配圖都出自網絡）