周丽芳（韶关市散文诗社副秘书长）
无论去哪个乡镇，我都会养成习惯，会注意山上种什么树，长得好，没有病虫害？例如，广东省最北端的这个村落，秀水镇大竹山村，与湖南省宜湴县关西乡接壤，典型的喀斯特丘陵景观，石灰岩喀斯特侵蚀山脉，到处都是裸露的岩石，崎岖的地表和贫瘠的土壤;我可以种什么样的树？在我看过很多松树，冷杉，阔叶林之后，我遇到了一点麻烦。海拔500米左右，并不高，因为南岭国家森林公园比这里高得多，有一英亩罕见的"蓝松"。幸运的是，零星的矮松，灌木和杂草为各种形状和形式的岩石增添了绿色，并且它们具有充满活力的外观。
八月，炎热是无法忍受的，特别是当他从风吹拂的中型巴士上走下来时，汗水很快就出来了。来到灵峰油茶基地，看到一排油茶树绿富饶的森林，浓密的麻果挂满了树枝，在阳光下，果油光鲜艳，显得格外诱人。
原来，油茶树在如此轻微的山体条件下，能长得这么好啊，还能结出这么多的油茶果实，这不仅更新了我的知识基础，也让我不禁生下了对油茶树的一点崇敬。所以在接受老板周凌峰的采访时，逐渐了解到一些事情：
从商人到种植者
周凌峰，在深圳安顿下来，安家落户，经营着一家大公司的老板，他百万没想到，总有一天会回到家乡，为乡村振兴一股力量，也没想到有一天能成为村里油茶行业的领头羊。
他说，当时，拍着脑袋决定在2012年底回老家创业，在北京匆匆忙忙处理公务后，不停地回到深圳的投资洽谈会，当时乐昌市秀水镇党委书记Odoquan详细介绍了乐昌市秀水镇的改革开放情况， 秀水镇变化，现有资源和现有困难。
秀水镇拥有辽西河、资阳书院、金桥、金龙县、雄关运河、西京古道古迹等古迹，人们的解迪岭、华天宝，文化遗产十分深厚。最关键还是要把水揍养好自己的地方，周凌峰想为家乡做点什么，全人就像玩鸡血一般。这时，家人扔给他一盆冷水，以为现在家庭稳定、经济稳定，突然想放弃公司，做不熟悉的种植，除非是"脑子里进水"。为了说服家人，周凌峰开始实地考察，从深圳到秀水，从秀水到深圳，不记得来来回回了多少次，最后根据一大堆调查数据，决定投资油茶。
您为什么决定投资油茶项目？周凌峰说，大渚山村属于典型的中亚热带季风气候，光、热，资源丰富，年平均气温19.6°C，气候温和，采光充足。所考察的种植地块为西向东，坡度为15度，以土以红壤为主，土层深，有机物含量高，矿物质丰富，虽然降雨量少，但这种山地条件最适合油茶生长的地理生态环境。因为油茶比较广泛，耐寒耐旱，周边半径直径30公里无污染源。而油茶属于常绿灌木，常绿季节，一般种植6-10年后封闭森林，可以绿化荒漠山，改善土壤，提高森林覆盖率，防止水土流失。
归根结底，是勤劳的人才能把工作做得这么细。说干，2013年初，开始注册成立"乐昌凌峰油茶栽培专业合作社"，通过收购大竹山油茶林基地、油茶园和杨梅山油茶园4600多亩，通过租借农民闲置山坡种植油茶1900多亩，规模达到5680亩。为人们提供家门口的工作，从公司所有者无缝转变为乡村油茶种植者。
从外行到技术人员
有时候你不强迫自己去拿手，不知道原来能这么好。
其实，周凌峰从此，已经做好了"技师"的基本识字，但他却没有意识到。那年去大竹山，拿土、水到广东省，林研究所检测，几次来回，直到土、土和水质等指标的要素都符合种植油茶的标准，他的心就坚实下来了。
他买了挖掘机，学会了轻松驾驶，挖了一片片平坦的土壤，学会了设计和科学地规划灌溉渠、排水沟、机器耕作和茶园小径。他想了很多，他想把茶园建设成一个标准化的示范型油茶园，他想得很远，他想等油茶园充分生产，资金充裕，继续把油茶园建设成旅游养生，形成赏花、休闲、油茶园养生基地和乡村旅游。
说起油茶的栽培、授粉、营养、防虫、采摘、加工，周凌峰一讲，从他漆黑的脸上看不出，一旦摸了滚多年的老板生意，感觉和普通村民没什么不同。当他谈到这些过程时，就像老师在三尺讲台上精彩的教学，不禁想多听一点。
可以回国创业，放弃原本的优良条件，一切从无到有，谈起来有多容易？"周凌峰在这里说，不禁感慨千。在过去的八年里，我跌跌撞撞，想过放弃，有过忧虑，有过挣扎。他起步深圳有6处房产，公司营运资金700多万，个人活期存款100多万个小老板，进入深圳只有1处房产，公司和个人都成了600多万的债务人。然而，当他想到100多个厚实实的大竹山村民期待远见时，想到也许是因为他的离去，十几个贫困家庭就会失业，再想起贫困家庭的孩子会因为他的离校而辍学......在责任和责任的驱使下，他咬紧牙关，继续以个人身份经营银行，以获得贷款以保持合作社的运转。特别是2019年，自主生产白花茶油达到13.6吨，实现营业收入52782万元，净利润325.86万元，产值翻倍增长，他欣喜若狂，傲笑，所有这些努力都没有白费。
创新合作模式，促进脱贫重振
周凌峰说，自公司成立以来，政府部门给予了不少支持，特别是在林业和农业部门，主动告知油茶种植的优惠政策，主动为他办理种植补贴，然后他，思考如何利用自己的力量回归社会。
油茶行业，基本上由人工完成各种工序，种植、养殖、日常管理、采摘采集、贝壳干燥、加工和压制等工序需要大量的人工。周凌峰成立了合作社，不断优化合作模式，最后以"合作社与公司、基地与农民"的经营模式，采取"先租后存量"、"劳动股份"等多种股权形式，积极引导农民将土地经营权纳入合作社。先与农民签订租赁协议，直到农民看到合作社具有稳定良好的经济效益和光明的前景，然后决定不分享。这样，不仅能解决劳动力问题，还能带领老百姓一起致富，是双赢的好办法。
他说，该土地面积为3280亩，其中2560亩属于非承包土地，共有105名村民参与存量，其中12户贫困户长期土地经营权入股，18户为劳务股。而这18户贫困户，周凌峰以基地安排吸收就业，当年实现扶贫。
为了让贫困家庭摆脱贫困，周凌峰说，他经常在处理完公司事务后，耐心地吸收公司对贫困家庭就业的讲解新知识、文化、理念和新农业科学，携手教他们使用新型农业机械，他常说，毛主席说，"农业的根本出路在于机械化"。他还常说，要让贫困家庭真正摆脱贫困，不仅要给他们"输血"，最重要的是要加强他们的"造血"功能。这就是他说的，这就是他所做的。周凌峰从大都市深圳来到这里8年，他不仅对贫困家庭扶贫，最重要的是要他们的"扶持"和"帮助智慧"，不断激发他们主动性，提升脱贫的内生动力。
通过多年的努力，凌峰油茶基地带动贫困户每年增加收入3000元/年。在土地上占有股份的农民应将其拥有股份的土地面积乘以等于股份金额的土地租赁价格。同时，在签订土地租赁合同的前五年，公司将农户的土地租金返还给合作社，合作社将房租返还给农户;村民成为股东，租金变股，农民成为"老板"。
合作社自发展以来，有105户，1200多个农民，辐射面积12000多亩，年总收入从最初的36万元到527.82万元，国内生产总值已达到当地农业生产总产值的35%。合作社被命名为"全国林业示范合作社和广东省农民合作社示范"、"中国绿色产品种植示范基地"、"省级林业示范合作社"、"广东省下属林经济示范基地"，注册商标为"玉翔"和"元谦""记录"牌山茶油。
变成宝茶壳，茶粉
李世珍的《草本大纲》有一张唱片："茶油凉，冷血出血，清热排毒"。主要治疗肝脏失血、驱虫剂。胃，眼睛。《中医词典》记载："茶油不仅营养丰富，而且具有中医的药用价值，可以概括为：增强血管弹性和韧性，延缓动脉粥样硬化，增加胃肠吸收功能，促进内分泌腺激素分泌，防治神经衰减，提高人体免疫力。"众所周知，茶油有很多好处，那么生产茶籽油后剩余的茶壳和茶粉呢？"在我童年的记忆中，茶壳被丢弃了，茶叶也可以用来洗头，但是因为茶叶很小，洗头发要洗很长时间，时间太长太麻烦了。
周凌峰说，茶叶壳、茶叶随意堆放会造成变质，容易造成土地污染。我笑了笑，没想到周老板也是环保主义者。他说，一个负责任的企业，无论规模大小，所有生产行为都以保护环境为出发点，只有这样的企业才能站稳脚跟，走得更远。
随后，周凌峰介绍了他目前实施油茶产业化综合开发项目的计划。他表示，由于传统经验、固化思维和技术落后，现在大多数种植者都有的油茶产品主要是茶油，油茶籽油经过处理后基本不加工丢弃。这是一种浪费，其实从油茶籽壳到茶渣，都是废品，他们公司都可以用，一粒茶籽可以使用16次。
我们都知道，施肥后作物容易造成肥力下降、板条、酸化、作物和地下水硝酸盐含量超标等环境问题，一个环节，这些环境问题正在导致水富营养化、空气污染等一系列非常严重的生态环境问题，严重威胁着我们的健康。而本项目主要将茶壳和茶粉通过细菌发酵成有机肥，最大的优点是环保，相比动物有机肥无味，还能改善土壤结构，增加土壤有益菌群、抗病杀虫等特点，有效降低土壤和作物重金属含量。此外，茶粉有机肥为公司每年节省近200万元购买内蒙古羊粪的成本。
初步测算，茶叶壳及茶粉生物有机肥年产值达3亿元。如果在当地出售给种植者和农民，它们可以显着降低种植化肥和杀虫剂的成本，并增加产量。据了解，一些地方已有成功案例，茶叶壳和茶粉生物有机肥用于果蔬种植，可使果类产量提高20%，甜瓜产量提高20%-30%。
周凌峰表示，该项目除了生产有机肥外，还利用茶叶进行深加工，生产茶皂素、抛光粉和饲料，利用茶叶壳进行深加工，生产活性炭、醛类产品等，发展前景广阔。原本是小油菜籽，全身都是宝。他表示，他现在正在考虑如何建设茶叶壳和茶叶壳有机肥加工厂，如果建成，将带动秀水镇450户农户就业，人均年收入增加3万多元。
当我看着郁郁葱葱的油茶林，浓密的麻麻挂着青色的果实，听着周凌峰讲述村民们这些年来如何变成"老板"，通过力油茶产业在家门口实现就业的故事，希望他在乡村振兴之路上越来越稳固。