俗话说："人吃一天"，除了先天遗传因素的影响外，饮食结构和饮食组合也在一定程度上影响着人体健康和身体机能，而对于能量和营养要求较高的运动员来说，饮食结构更为重要，今天就给大家简单聊聊一下一般专业运动员是如何管理自己的膳食的。
还记得迈克尔·菲尔普斯吗，他赢得了18枚奥运金牌，被称为"飞鱼"？据透露，他的早餐菜单如下：
三个煎蛋三明治配奶酪，西红柿，生菜，油炸洋葱和蛋黄酱，三个巧克力煎饼，一个五个鸡蛋煎蛋卷，一碗粥，三片法式吐司和两杯咖啡。
这个令人吃惊的早餐清单可能比许多人每天吃的要多得多，那么为什么职业运动员吃这么多高能量的食物呢？这是因为专业运动员每天锻炼量很大，每天训练8小时左右，每周训练6天，消耗能量，自然需要更多的营养和能量摄入。
因此，普通人和职业运动员在能量摄入方面存在差异，当然，并非所有运动员在早餐时都像菲尔普斯那样吃那么多高能量食物。事实上，更多的职业运动员最注重营养搭配。
以下是犹他大学健康中心给专业运动员的饮食建议，也可供普通人参考：
每日卡路里的55-60%来自碳水化合物，包括蔬菜，水果和全谷物;
每日卡路里的15-25%来自优质蛋白质，如鱼，家禽，豆类和低脂乳制品;
每日卡路里的20%-30%来自橄榄油，坚果和黄油等优质脂肪。
选择富含欧米茄-3的鸡蛋或蛋白质;
选择火鸡和香肠等瘦早餐;
选择低脂有机乳制品;
选择高蛋白、全麦食物，如燕麦片或藜麦。
职业运动员至少每四小时补充一次身体。这种规律的进餐时间可以防止疲劳并降低受伤的风险。适当的营养可以帮助运动员避免由于高运动水平而导致的糖原消耗，减少肌肉损伤，加速肌肉恢复，增强身体的免疫功能。
耐力运动员，如长跑运动员，在运动前、运动中和运动后都有与举重运动员不同的营养需求。耐力运动员需要确保他们有更高的碳水化合物摄入量，这样他们有足够的能量来做几个小时的运动。全谷物、豆类、淀粉、蔬菜和水果是碳水化合物的重要膳食来源。
最美味的食物通常来自提供独特调味料的菜肴，尝试用香料而不是额外的盐或脂肪调味您最喜欢的食物。
虽然每个人的液体需求各不相同，但尽量保持足够的水，每天喝大约11到15杯水。尽可能选择过滤的无污染水来泡茶或喝天然果汁。注意不要过度炒作，过多的水会导致电解质失衡和低钠血症。
作为食物的补充，这些营养补充剂可以帮助运动员补充食物中消耗不足的营养素。