俗話說："人吃一天"，除了先天遺傳因素的影響外，飲食結構和飲食組合也在一定程度上影響着人體健康和身體機能，而對于能量和營養要求較高的運動員來說，飲食結構更為重要，今天就給大家簡單聊聊一下一般專業運動員是如何管理自己的膳食的。
還記得邁克爾·菲爾普斯嗎，他赢得了18枚奧運金牌，被稱為"飛魚"？據透露，他的早餐菜單如下：
三個煎蛋三明治配奶酪，蕃茄，生菜，油炸洋蔥和蛋黃醬，三個巧克力煎餅，一個五個雞蛋煎蛋卷，一碗粥，三片法式吐司和兩杯咖啡。
這個令人吃驚的早餐清單可能比許多人每天吃的要多得多，那麼為什麼職業運動員吃這麼多高能量的食物呢？這是因為專業運動員每天鍛煉量很大，每天訓練8小時左右，每周訓練6天，消耗能量，自然需要更多的營養和能量攝入。
是以，普通人和職業運動員在能量攝入方面存在差異，當然，并非所有運動員在早餐時都像菲爾普斯那樣吃那麼多高能量食物。事實上，更多的職業運動員最注重營養搭配。
以下是猶他大學健康中心給專業運動員的飲食建議，也可供普通人參考：
每日卡路裡的55-60%來自碳水化合物，包括蔬菜，水果和全谷物;
每日卡路裡的15-25%來自優質蛋白質，如魚，家禽，豆類和低脂乳制品;
每日卡路裡的20%-30%來自橄榄油，堅果和黃油等優質脂肪。
選擇富含歐米茄-3的雞蛋或蛋白質;
選擇火雞和香腸等瘦早餐;
選擇低脂有機乳制品;
選擇高蛋白、全麥食物，如燕麥片或藜麥。
職業運動員至少每四小時補充一次身體。這種規律的進餐時間可以防止疲勞并降低受傷的風險。适當的營養可以幫助運動員避免由于高運動水準而導緻的糖原消耗，減少肌肉損傷，加速肌肉恢複，增強身體的免疫功能。
耐力運動員，如長跑運動員，在運動前、運動中和運動後都有與舉重運動員不同的營養需求。耐力運動員需要確定他們有更高的碳水化合物攝入量，這樣他們有足夠的能量來做幾個小時的運動。全谷物、豆類、澱粉、蔬菜和水果是碳水化合物的重要膳食來源。
最美味的食物通常來自提供獨特調味料的菜肴，嘗試用香料而不是額外的鹽或脂肪調味您最喜歡的食物。
雖然每個人的液體需求各不相同，但盡量保持足夠的水，每天喝大約11到15杯水。盡可能選擇過濾的無污染水來泡茶或喝天然果汁。注意不要過度炒作，過多的水會導緻電解質失衡和低鈉血症。
作為食物的補充，這些營養補充劑可以幫助運動員補充食物中消耗不足的營養素。