哥伦比亚是一个文化和种族多元化的国家，饮食习惯上也具有高度的兼容性，东西方的美食即可出现在餐桌上，如米饭、豆类、香肠、咖啡、巧克力、乳制品、热带水果等食物。
而 Calentado 是一种传统而有特色的哥伦比亚早餐，在过去大部分的哥伦比亚人生活十分贫穷，因此他们养成了勤俭节约的习惯，这款早餐就是对前一天吃剩下的食物进行处理，如重新烹饪、油炸与加热等。这些汇集在一起的剩饭剩菜，构成了一顿简易而丰富的早餐。
另外值得一提的是早餐搭配的哥伦比亚咖啡，在哥伦比亚，咖啡被誉为“绿色的金子”，当地人喝咖啡的文化浓厚，街头巷尾遍布大大小小的咖啡馆，早晚都能座无虚席。哥伦比亚咖啡经常被描述为顺滑的口感、丰富的水果酸质和均衡的风味，咖啡散发着淡淡而优雅的香味，不像巴西咖啡那么浓烈，不像非洲咖啡带着酸意，而是一股甘甜的淡香，低调而优雅。#国外美食# #美食# #早餐#
