嘘，我偷偷的告诉你，我是怎么做西兰花的？春天到了阳气上升，肝火旺盛，这时要多吃点蔬菜少吃肉。这周我吃了两回西兰花蒸虾仁，

嘘，我偷偷的告诉你，我是怎么做西兰花的？

春天到了阳气上升，肝火旺盛，这时要多吃点蔬菜少吃肉。这周我吃了两回西兰花蒸虾仁，既清淡又有营养。

食材:西兰花一个，鲜虾仁6个，蒜蓉酱(没有蒜蓉酱大蒜也可以)，洋葱半个。

做法1:准备一个深一点的盆，把西兰花放入加点面粉，少许食用盐，倒入清水漫过西兰花，浸泡10分钟后，用自来水冲洗两遍，用厨房专用剪刀，剪成小一点的朵，起锅烧水，加入2g食用盐，几滴植物油，焯水5秒钟捞出用凉水过凉控干备用。

2:把虾仁切成虾粒，洋葱切成葱粒。

3:起锅加入少许底油，放入洋葱粒煸炒出香味，再多放点蒜蓉酱，把虾粒放入，加入少许酱油，蚝油盐开水炒至汤有点包浆，盛入碗中备用。

4:把西兰花摆入盘中呈一朵朵梅花的型状，然后把炒好的虾粒，用小勺一点点的放在花心上。

5:把摆好西兰花的盘子放入蒸锅，蒸3分钟拿出，浇上蒸鱼豉油，一盘即清淡，又有营养的西兰花蒸虾仁就做好了。