爆好吃的红烧鸡块！超级下饭！
红烧鸡这样做麻辣鲜香，麻麻辣辣，肉嫩而不柴，米饭都不够吃！
做法：1、鸡块冷水入锅加姜片料酒焯水去血沫，再用温水洗净。起锅烧油，放鸡块炒至金黄上色，盛出备用；
2、起锅烧油放麻椒和豆瓣酱小火炒香炒出红油，放入香叶2片、冰糖30克、八角2个、生姜50克、干辣椒4个炒香，倒入鸡肉炒香加2勺料酒，3勺生抽，1勺老抽，1大碗热水大火煮5分钟；
3、盖上锅盖，中小火焖烧15分钟，开盖放入青红辣椒，大火炒匀即可出锅！！
爆好吃的红烧鸡块！超级下饭！
红烧鸡这样做麻辣鲜香，麻麻辣辣，肉嫩而不柴，米饭都不够吃！
做法：1、鸡块冷水入锅加姜片料酒焯水去血沫，再用温水洗净。起锅烧油，放鸡块炒至金黄上色，盛出备用；
2、起锅烧油放麻椒和豆瓣酱小火炒香炒出红油，放入香叶2片、冰糖30克、八角2个、生姜50克、干辣椒4个炒香，倒入鸡肉炒香加2勺料酒，3勺生抽，1勺老抽，1大碗热水大火煮5分钟；
3、盖上锅盖，中小火焖烧15分钟，开盖放入青红辣椒，大火炒匀即可出锅！！