十一国庆长假到惠南镇海深村，"房子盒咖啡店"是不容错过的打卡点。乡村还能闻到一阵咖啡的香味，多亏了00后大一新生王心怡，不仅让周围的人喝到了最新鲜的咖啡，也为乡村增添了一抹青春活力。
阳光透过窗户倾泻进房子，木桌椅，这就是海神12个作坊之一的"家咖啡厅"。王心怡出生于2003年，穿着围裙在店里忙碌，是上海工艺美术学院的室内设计大三学生，现在是咖啡馆的负责人。
"现在的图案是叶子，先让牛奶和咖啡液混合，充分融合，然后放下拉拔器圆筒左右摆动，就可以做出叶子的形状。研磨、压实、提取咖啡，然后根据客人的喜好拉出一个好看的图案，不长一杯现磨咖啡做好，色香。
王心怡从小就喜欢喝咖啡、甜点长大，十几岁就开始自己学习。今年夏天，她还花了两个月的时间专门训练咖啡和甜点。之所以在海深村开一家咖啡店，是因为偶然的巧合。"就在刚才参观海神村，因为钟安琪赢得了奥运会，还听说这里是奥运冠军的故乡，有很多游客要来，我发现周围缺少一家咖啡店，我想给自己一个锻炼的机会，试试。
因为还在上学，王心怡只有在放假才有时间亲自来打理店务，手工制作每杯咖啡，通常主要由妈妈负责管理。店里咖啡种类繁多，价格不菲，也要根据不同的季节推出限量饮品，比如最近推出的月桂拿铁都很受欢迎。
除了咖啡，店里的小蛋糕也是王心怡自己做的。将新鲜的芒果和椰奶，奶油和牛奶倒入蛋糕胚芽上的爆米花中，然后撒上芒果粒，西米，红葡萄柚颗粒和薄荷来装饰，然后准备好杨树和黄油蛋糕。这也是她方便的甜点。
在乡下开一家咖啡店，挑战不小，但王心怡也有一头新生的小牛不怕虎的驱使。开业一个月后，这家咖啡馆的营业额超出了预期，让她对未来更有信心。"整个11日，我会在商店里，欢迎你们所有人，品尝美味的咖啡，看看美丽的乡村。
来源：浦东发布