土耳其拥有肥沃的土地和四季如春的气候，以其丰富的农业资源而闻名。该国的一些蔬菜、水果、坚果和其他产品已经获得了地理标志地位。
根据世界知识产权组织的说法，地理标志（GI）是用于具有特定地理原产地的产品的标志，并具有因该原产地而产生的品质或声誉……此外，产品的质量、特性或声誉应主要归因于原产地。由于品质取决于生产的地理地点，因此产品与原产地之间存在着明确的联系。
土耳其拥有丰富的此类物品，值得探索的特殊风味。现在来介绍七种来自土耳其的美味产品，由欧盟注册的地理标志产品。
小而甜：艾登无花果
名单上的第一个产品是艾登无花果（Aydın fig）。艾登无花果的味道类似于蜂蜜，它生长在艾登，艾登是土耳其和全世界无花果的主要生产中心。
艾登无花果也被称为黄色无花果，是一种小而甜的淡黄色水果。这种树生长在山区和平原上，需要相对干燥的气候。无花果可以新鲜食用，但也是一种非常受欢迎的干果。
最传统的甜点：加济安泰普果仁蜜饼
安泰普果仁蜜饼（Antep baklava）是土耳其最特别的传统甜点之一，是欧盟注册的土耳其产品。在加济安泰普，人们通过代代相传的师徒关系来教授果仁蜜饼的制作。这种糕点及其制作方法不仅在加济安泰普而且在整个土耳其都有重要地位。
加济安泰普果仁蜜饼与其他版本的甜点的区别在于其原料的质量、制作方法和味道。它由40至45层薄如纸的面团制成，面团馅料包括开心果、黄油和果子露。然后将糕点在石制橡木烤箱中烘烤，直到变成金黄色，最后将糖浆倒在烘焙产品上。
加济安泰普果仁蜜饼在土耳其有着崇高的地位。
新鲜的和晒干的：马拉蒂亚杏
根据历史资料，杏最早是在中国和中亚地区种植的。在土耳其，马拉蒂亚被认为是杏的故乡，马拉蒂亚杏（Malatya apricot）因其独特的风味、香气和质量而成为欧盟注册的土耳其产品。
杏树偏爱漫长而寒冷的冬季和炎热的夏季，有许多品种，包括Hacıhaliloğlu、Kabaaşı、Çataloğlu、Soğancı、Çöloğlu和Hasanbey。虽然它们都是甜的，但在形状上却有所不同。Hacıhaliloğlu、Kabaaşı和Çataloğlu是椭圆形的，Soğancı和Çöloğlu是圆形的，而Hasanbey的杏子是心形的。
马拉蒂亚杏子可以鲜吃或晒干，是甜品和地方菜的常见原料。
味道浓郁：米拉斯橄榄油
米拉斯橄榄油（Milas olive oil）是土耳其最重要的注册地理标志的产品之一！米拉斯橄榄油是由生长在该地区的梅梅西克橄榄树上采摘的早期收获的橄榄冷压而成。米拉斯橄榄油的特点是香气浓郁，富含多酚和油酸，也因在鼻腔中留下轻微的烧灼感而闻名。
米拉斯橄榄油还具有历史意义，因为在奥斯曼帝国之前和奥斯曼帝国时期，它满足了伊兹密尔地区对橄榄油的需求。
难以置信的美味：艾登栗子
艾登栗子（Aydın chestnut）与其他栗子的不同之处在于其大小和肉质的果实。
土耳其城市街道上出售的香烤栗子大多来自艾登。这种在欧盟注册的土耳其产品以其尺寸和闪亮的外观，以及易于剥落的表皮和柔软的果肉而与众不同。
艾登栗子生长在温带气候的高原上，由Büyük Menderes河灌溉，它的口感和质量对土耳其来说是非常有价值的。
有疗效的蔬菜：石桥大蒜
卡斯塔莫努塔什克普吕（Taşköprü）区是大蒜在土耳其的主要产地。这种蔬菜与洋葱有关，为食物增添风味，并具有丰富的营养成分，以其治疗效果而闻名。塔什克普吕大蒜因其颜色而与众不同，其蒜头是白色的，而乳黄色的蒜瓣则覆盖着一层粉红色的外壳。这种大蒜还以其刺鼻的香味和独特的苦味而闻名。
塔什克普吕大蒜的生长期很长，但经久耐用，易于运输。
从卡兹山脉的山脚下：白色油桃
这种芳香的水果是生长在恰纳卡莱的拜拉米奇（Bayramiç）区的一种小型油桃品种。其特点是体型娇小，口感好，颜色从淡绿色到粉红色不等，这种水果不能在其他土壤中生长。
拜拉米奇白色油桃生长在卡兹山的山坡上，分为早、中、晚三个时期。众所周知，它具有抗旱性，收获期从6月开始，9月结束。