土耳其擁有肥沃的土地和四季如春的氣候，以其豐富的農業資源而聞名。該國的一些蔬菜、水果、堅果和其他産品已經獲得了地理标志地位。
根據世界知識産權組織的說法，地理标志（GI）是用于具有特定地理原産地的産品的标志，并具有因該原産地而産生的品質或聲譽……此外，産品的品質、特性或聲譽應主要歸因于原産地。由于品質取決于生産的地理地點，是以産品與原産地之間存在着明确的聯系。
土耳其擁有豐富的此類物品，值得探索的特殊風味。現在來介紹七種來自土耳其的美味産品，由歐盟注冊的地理标志産品。
小而甜：艾登無花果
名單上的第一個産品是艾登無花果（Aydın fig）。艾登無花果的味道類似于蜂蜜，它生長在艾登，艾登是土耳其和全世界無花果的主要生産中心。
艾登無花果也被稱為黃色無花果，是一種小而甜的淡黃色水果。這種樹生長在山區和平原上，需要相對幹燥的氣候。無花果可以新鮮食用，但也是一種非常受歡迎的幹果。
最傳統的甜點：加濟安泰普果仁蜜餅
安泰普果仁蜜餅（Antep baklava）是土耳其最特别的傳統甜點之一，是歐盟注冊的土耳其産品。在加濟安泰普，人們通過代代相傳的師徒關系來教授果仁蜜餅的制作。這種糕點及其制作方法不僅在加濟安泰普而且在整個土耳其都有重要地位。
加濟安泰普果仁蜜餅與其他版本的甜點的差別在于其原料的品質、制作方法和味道。它由40至45層薄如紙的面團制成，面團餡料包括開心果、黃油和果子露。然後将糕點在石制橡木烤箱中烘烤，直到變成金黃色，最後将糖漿倒在烘焙産品上。
加濟安泰普果仁蜜餅在土耳其有着崇高的地位。
新鮮的和曬幹的：馬拉蒂亞杏
根據曆史資料，杏最早是在中國和中亞地區種植的。在土耳其，馬拉蒂亞被認為是杏的故鄉，馬拉蒂亞杏（Malatya apricot）因其獨特的風味、香氣和品質而成為歐盟注冊的土耳其産品。
杏樹偏愛漫長而寒冷的冬季和炎熱的夏季，有許多品種，包括Hacıhaliloğlu、Kabaaşı、Çataloğlu、Soğancı、Çöloğlu和Hasanbey。雖然它們都是甜的，但在形狀上卻有所不同。Hacıhaliloğlu、Kabaaşı和Çataloğlu是橢圓形的，Soğancı和Çöloğlu是圓形的，而Hasanbey的杏子是心形的。
馬拉蒂亞杏子可以鮮吃或曬幹，是甜品和地方菜的常見原料。
味道濃郁：米拉斯橄榄油
米拉斯橄榄油（Milas olive oil）是土耳其最重要的注冊地理标志的産品之一！米拉斯橄榄油是由生長在該地區的梅梅西克橄榄樹上采摘的早期收獲的橄榄冷壓而成。米拉斯橄榄油的特點是香氣濃郁，富含多酚和油酸，也因在鼻腔中留下輕微的燒灼感而聞名。
米拉斯橄榄油還具有曆史意義，因為在奧斯曼帝國之前和奧斯曼帝國時期，它滿足了伊茲密爾地區對橄榄油的需求。
難以置信的美味：艾登栗子
艾登栗子（Aydın chestnut）與其他栗子的不同之處在于其大小和肉質的果實。
土耳其城市街道上出售的香烤栗子大多來自艾登。這種在歐盟注冊的土耳其産品以其尺寸和閃亮的外觀，以及易于剝落的表皮和柔軟的果肉而與衆不同。
艾登栗子生長在溫帶氣候的高原上，由Büyük Menderes河灌溉，它的口感和品質對土耳其來說是非常有價值的。
有療效的蔬菜：石橋大蒜
卡斯塔莫努塔什克普呂（Taşköprü）區是大蒜在土耳其的主要産地。這種蔬菜與洋蔥有關，為食物增添風味，并具有豐富的營養成分，以其治療效果而聞名。塔什克普呂大蒜因其顔色而與衆不同，其蒜頭是白色的，而乳黃色的蒜瓣則覆寫着一層粉紅色的外殼。這種大蒜還以其刺鼻的香味和獨特的苦味而聞名。
塔什克普呂大蒜的生長期很長，但經久耐用，易于運輸。
從卡茲山脈的山腳下：白色油桃
這種芳香的水果是生長在恰納卡萊的拜拉米奇（Bayramiç）區的一種小型油桃品種。其特點是體型嬌小，口感好，顔色從淡綠色到粉紅色不等，這種水果不能在其他土壤中生長。
拜拉米奇白色油桃生長在卡茲山的山坡上，分為早、中、晚三個時期。衆所周知，它具有抗旱性，收獲期從6月開始，9月結束。