大家好，现在是万物复苏的季节，大自然给了我们很多食材，有的可以当做食物，有的当茶特别好。
比如蒲公英，我们今天和大家分享一个蒲公英茶的制作过程，多年的经验分享我会特别详细地跟大家分享，保证大家都能学，而且我们的方法很简单，做一个一罐一年，做这个蒲公英放一年也不会不好，跟着我来学习吧。
今天在山上挖了几斤蒲公英，用蒲公英和大家分享一种蒲公英茶的制作方法，我们挖的这种蒲公英看起来很好，细长，这种蒲公英特别适合泡茶，而且这种蒲公英很冷，它的叶子比较常用，这种蒲公英茶是最合适的， 而且蒲公英不仅能泡茶，使用，这样的蒲公英蛋也特别好吃。
我们先把蒲公英给他处理，我们把蒲公英的老根砍下来，我们不懂蒲公英理解蒲公英的人把它当成宝，不懂人把它当草，砍掉我们今天不想要的根，这种根比较粗，和叶子一起做茶话不容易炒， 全部加工后在池中放一个大盆，然后把我们的蒲公英放进盘子里，我们就是在开流的水流中，我们用流水冲洗蒲公英上面的灰尘，还有杂质。我们清洗的时候最好是用自来水来清洗，所以干净比较干净，如果用盆直接洗，建议大家多洗几次，把蒲公英彻底清洗干净，把蒲公英清洗干净后，再放进通风的地方，我们把蒲公英放在水面上面晾干， 我在这里是为了干燥一天。上面的水已经完全干了，大家一定要记住不要用太阳。
然后我们往锅里加一大勺水，然后把他的鼻子放进去，然后我们把蒲公英铺在镊子上，把蒲公英压扁，然后盖上锅，然后我们打开火，烧开水，再蒸三分钟。记住，蒲公英一定不能直接浇水，如果水会失去营养，我们蒸了他三分钟，把蒲公英杀了它，三分钟后我们打开锅盖，我们的蒲公英已经蒸了差不多，然后我把它拿出来，再把它放在木板上。
如果用那种上下通风是最好的，我们再把蒲公英放到它上面晾干，记住这个时候也不能直接用在阳光下，放在通风的地方，慢慢晾干它上面的水分，我这里放一天，因为时间比较匆忙， 所以我只放了一天，有时间再放几天。
这种油炸时间会比较宽松，然后把蒲公英放到它上面拿起来，放进一个无水的无油锅里面，然后我们开一个小火，我们把蒲公英放到它上面煎炸，我们把蒲公英炸，最好用铁锅做最合适的， 而我们慢慢开一个小火，不用担心，这没什么困难，主要靠耐心，油炸时间手不断。
这个不是比较均匀，这里是30分钟看，这次蒲公英会热，热，你也可以用筷子翻转，这里是40分钟的状态，这里是50分钟的状态，
这时蒲公英的水分已经快干了，我们只需要忍受心脏慢慢煎炸，这是70分钟的状态，蒲公英已经完全干了。
这次我们可以听到蒲公英在锅里沙沙作响，这表明蒲公英已经完全干燥，我们的蒲公英需要完全油炸干燥并油炸通过，这更有利于我们的后处理。最后再次提醒大家，油炸时一定要把整个过程小火，慢慢炒，不用担心，这没什么困难，主要依靠一道精功夫，一份耐心，油炸好后，我们把蒲公英从锅里放出来，然后把它放在一个容器上面，把蒲公英给他彻底冷却， 一定要冷却，不能直接保存，冷却后准备一个无油无水的罐子可以密封，把亮丽的蒲公英放进罐子里，
然后我们把盖子给他盖紧，直接密封保存它，这样的密封保存一年也不会坏，喝的时候用勺子放进杯子里，我们也可以根据自己的口味添加其他成分，然后冲洗在沸水上就可以直接打开喝， 不过还是建议我们喝的时候可以放几片红枣，因为蒲公英是凉的，放进红枣里可以整合，具体效果我不能说，可以理解，蒲公英炒凉后不会那么大，而且蒲公英油炸后没有苦味， 喝起来有淡淡的茶香。
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