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亚美尼亚共和国是一个位于外高加索地区的共和制国家，有时也会被视为是东欧的一部分。亚美尼亚面积29700平方公里，人口约300万。阿塞拜疆是总统制共和制国家。国土面积8.66万平方公里,人口1012万，属于伊斯兰教什叶派国家。
为了不被波斯人同化，亚美尼亚王特拉达三世于公元301年定基督教为国教，使得亚美尼亚成为世界上第一个基督教国家。
埃奇米阿津大教堂（Echmiadzin Cathedral ）是世界上第一座正式教堂，建于四世纪。
在亚美尼亚，人们普遍认为诺亚方舟嵌在阿拉拉特山顶的冰层中。亚美尼亚的国徽上也可以看到。
Basturma（亚美尼亚牛肉干）
巴斯图尔马是一种风干的腌制牛肉。主要成分包括牛肉或羊肉片、葫芦巴粉、五香粉、小茴香、姜黄和红辣椒。
Khash（亚美尼亚炖猪脚）
这个名字本身来自亚美尼亚语 “khashel”，意思是 “煮”。主要原料有猪脚，牛或羊的头、脚和胃。
卡什是一道亚美尼亚节日汤菜，主要在冬季制作，且具有养胃的功效。
Lahmacun（亚美尼亚披萨）
亚美尼亚披萨非常薄。铺上炒过的碎牛肉、切碎的洋葱、大蒜和去皮的碎番茄，然后在烤箱中烘烤，直到面皮变脆。
Tjvjik（炸牛肝）
Tjvjik在亚美尼亚的一些农村地区被认为是一道美食。其实是炸牛肝与大量的洋葱一起烹调。
Tjvjik是一种非常独特的亚美尼亚美食，很难找到。但如果你能与当地人交好，他们会带你找到它。
纳卡（纳戈尔诺-卡拉巴赫地区）主要是亚美尼亚人，但国际上普遍承认为阿塞拜疆的领土。2020年9月27日，亚美尼亚和阿塞拜疆在纳卡地区再次爆发军事冲突。
1918年5月26日，外高加索民主联邦共和国解体，格鲁吉亚民主共和国宣告独立后，阿塞拜疆和亚美尼亚均于5月28日同步宣布独立。两国声索历史上和民族上属于他们的土地，爆发领土冲突，最终演变成1918年至1920年间的阿塞拜疆-亚美尼亚战争。
1988年，卡拉巴赫的亚美尼亚投票决定离开阿塞拜疆，加入亚美尼亚，引发军事冲突，也就是后来的纳戈尔诺-卡拉巴赫战争。
目前，由于纳戈尔诺-卡拉巴赫地区正在爆发冲突，亚美尼亚和阿塞拜疆两国尚未建立正式的外交关系。
阿塞（Azer）的意思是 “火”，这源于数千年前生活在阿塞拜疆的人们对波斯拜火教的崇拜。
阿塞拜疆的货币马纳特以欧元为模型，看起来很像欧元纸币，有类似的尺寸、颜色和字体。
老人们都满口大金牙。
在阿塞拜疆的老一代人中，金色的、闪闪发光的笑容是一种常见的景象。对他们来说，大金牙取代烂牙是一种时髦，也是一个储蓄账户。
诺贝尔家族通过在阿塞拜疆挖掘石油和进行贸易赚了第一桶金。
巴库是世界上第一个海上石油钻井平台的所在地。
巴库
克拉玛依油田是阿塞拜疆族专家帮助中国建立的。
千年历史古城纳夫塔兰市是石油浴的圣地，每年都有来自世界各地的人慕名前来。石油浴具有消炎止痛、扩张血管、促进新陈代谢和加快伤口愈合等医疗作用的功效。
Kufta Bozbash（阿塞拜疆狮子头）
大肉丸与土豆、豌豆和羊骨一起煮在美味的汤里，使库夫塔-波兹巴什成为阿塞拜疆的民族汤之一。根据不同的地区，厨师们会在汤中加入不同类型的配料和香料，有时还会加入干梅子。
Dushbara（阿塞拜疆饺子）
这是阿塞拜疆版的饺子。
文：小奥
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