别名：别名仙巴掌、观音掌、霸王、火掌
种类繁多，世界上共有2000余种
分为：团扇类、蟹爪（螃蟹兰）、段型类、球形、叶型森林性类
生长于沙漠干燥环境中，也被称为“沙漠英雄花”
属多肉的一种，属于多肉中的“巨人”，属仙人掌科
与大多数多肉一样，为了更好地适应环境，把叶片退化成刺，从而能存储更多的水分
储存水分，也是它能在荒凉干旱的大漠生存下来的原因之一
丰富的花型花色，动人的花朵，精致的蕾丝花边，细如丝的花蕊，绸缎般的光泽
大部分生长于干旱地区，存在时间较久
仙人掌花不仅美丽，仙人掌还可食用
做凉拌菜：将仙人掌切成需要的外形，开水焯一下，可多种食品凉拌，做凉拌菜或沙拉
做熟食：可煎、炒、炸、煮均可。如炒鸡蛋、炒肉丝、煲排骨、烩鸡丁、炖鸡汤，也可以切成碎粒和甜玉米、虾仁等做成开胃羹
腌渍菜：可将茎片放入腌缸中，也可切块后腌渍。做成泡菜，口味甚佳
油炸(煎)仙人掌：将去掉表皮的仙人掌洒些淀粉和调味品，整片放入油锅或煎锅中炸或煎成金黄色，有独特风味
饮料：也可以将仙人掌榨汁，清凉解渴
加工成其它食品：将仙人掌切碎与面粉、玉米粉、米粉混合成仙人掌饼
仙人掌花有丰富的营养，还有降血脂、延缓衰老、降血糖、消炎的作用
仙人掌的花语是——坚强
外刚内柔之心，在造物之初，仙人掌是世界上最柔弱的东西，娇嫩如水，稍一触碰便失去了生命
上帝不忍，便在她的心上加上了一套盔甲，坚硬如铁，上面还带有伤人的钢刺
自此，再也没有人能看到仙人掌之心了，凡是接近她的生物都会鲜血淋漓
仙人掌的花语——温暖
在其他植物都不生长的大漠之中储存水源，给予其他动物以生命
仙人掌的花语——刚毅的爱情
仙人掌刺下隐藏的温柔
仙人掌的花语——孤独
独自生活在干旱的大漠中，高洁独立
仙人掌的花语——希望与奇迹
恶劣的环境中，开出的生命之花
仙人掌名称中有“仙人”，也寓意着万事顺利、吉祥平安
风水学认为，把布满坚硬针刺的仙人掌摆放在阳台，可以化解外煞
所以人们常在房前屋后或庭院中栽植仙人掌
相信能给其家庭阻挡厄运
仙人掌开花也寓意着吉祥如意