#头条创作挑战赛#
农村无杂草，用好都是宝，今天给大家介绍的这株草本植物是外来和尚，相传达摩祖师从印度来到岭南地区游历，有一天路过一个村子，发现有人被毒蛇咬伤，于是达摩祖师从包里拿出随身携带的无名草药交给将毒蛇咬伤的那个人，过了几天这人果然痊愈，后来还将剩下的无名小草种到了自家后院里，还给它去了印度草这个名字。
另外在民间还有一个传说，相传在大陆著名的医学家李时珍在小的时候上山采药，就有一次被毒蛇咬伤，后来也是用这种植物将这蛇毒给治好的，而这种植物它就是穿心莲，在医书《中华药海》中记载：“穿心莲花型似莲，其花蕊穿心而过，故名穿心莲”。
穿心莲，也叫一见喜、苦胆草、四方莲、印度草，另外因为穿心莲味道非常非常的苦涩，所以它也叫苦胆草，穿心莲是爵床科穿心莲属一年生或多年生草本植物。它的叶子呈狭长型，花序是从叶腋的位置长出来的。然后在顶端的形成一个圆锥的花序，呈唇形，上面有紫色的花纹。目前这种植物主要分布在东南亚，在大陆主要集中在长江以南地区，包括不限于两广以及福建、海南、云南等地，而且多为野生。
穿心莲的价值很高，自从发现这种植物以来，就一种将它作为一种中药材，其中最早记录这种植物应该是在李时珍著写的《本草纲目》这本医学著作中，不过也只是简单的描述，真正记载它的用途的是在《岭南采药录》一书中，在书中有写到穿心莲能解蛇毒，又能理内伤咳嗽等作用。另外在《泉州本草》一书中也有记载穿心莲有：“清热解毒，消炎退肿。治咽喉炎症，痢疾，高热”等作用。除此之外在《江西草药》、《福建中草药》、《青岛中草药》等多部医书文献中均有记载。
穿心莲其性味苦、性寒、无毒，在夏季的时候采集植株的地上部分，将采集回来的穿心莲洗净去掉杂质，再晒干切断入药，对清热解毒、凉血消肿有很好的作用。而在医药领域，穿心莲这种植物还会提取出精华物质，用来制作穿心莲胶囊、穿心莲片、穿心莲内酯滴丸、穿心莲内酯等等，可以说价值很高。
穿心莲除了入药之外，它还是一味不错的野菜，在夏天的时候，去野外采摘新鲜的穿心莲嫩叶，拿回去洗净用开水来回多过几次，去掉大部分苦味，然后在放入接满凉水的盆内，这样可以保持它的营养成分不会流水掉，之后在拿出来沥干水放入准备好的碗里，放入少量的盐、白砂糖以及香醋之后，搅拌均匀即可食用，当然如果你口味独特也可以根据自己的口味加入适当的调料，就这样凉拌穿心莲就做好了，吃起来口感清爽，带着带带的苦味。
好了，关于穿心莲这种植物的科普就介绍到这里了，朋友们了解过这种植物吗？在你们当地有发现这种植物的存在吗？欢迎在留言区交流！觉得文章有帮助，记得点“赞”和“在看”，您的支持对我很重要，谢谢↓↓↓