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#吃在中国##记忆里的味道#【哈哈上次在亮晶晶的九献吃了一口墨红玫瑰,网友说还想看我吃花,今天就吃一朵南瓜花吧,不过这道

作者:京味

#吃在中国##记忆里的味道#【哈哈 上次在亮晶晶的九献吃了一口墨红玫瑰,网友说还想看我吃花,今天就吃一朵南瓜花吧,不过这道菜的主菜是洋蓟心,天妇罗手法处理的南瓜花,只是配菜。】

南瓜花这个东东,小时候记忆里似乎并不少见,男孩子们一般对花无感,但是要是家里养了蝈蝈的话,那就喜欢四处搜罗南瓜花了,恍惚记得传说,吃了黄瓜花的蝈蝈叫声更好听。蝈蝈这个东东,是传统的鸣虫,记得刚到报社没多久,我的师父屈老师,一个特别热爱生活的老记者,从怀里掏出一个小盒让我听蛐蛐叫。过了几年他还真养了一只过冬的大蝈蝈。前几年,我有个老同学,总爱不平而鸣,有点老愤青的意思,他想做个读报栏目,我特意帮他起了个名字叫做《蝈蝈 》,也不知道他现在还吃不吃南瓜花,哈哈哈。

洋蓟这个东东,在欧美路份很高。第一次印象很深的吃洋蓟是十几年前,当时有个出国做时尚的朋友,她住在撒丁岛,好像是不是还是j会的工匠还是大师啊记不清了,当时他的公公是当时意大利的那个贝鲁什么的选取市的市长,深谙当地食俗,特意送了我几瓶橄榄油浸泡的洋蓟心,我吃了吃也没吃出好来。不过这个东东据说在意大利是皇室青睐的美味。这次吃黄芥末配洋蓟心,口感很好,味道也不觉惊艳,倒是这个天妇罗版的南瓜花,有点意思,哈哈哈。

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