避风塘式菜肴：面包糠炒虾——守护“食”光社会实践队烹饪宣讲

《卫报》"食"轻社会实践队新闻组新闻：7月21日，岭南师范学院守卫"食"轻社会实践队开展烹饪宣传活动，本传道人是黄林健，讲道内容是煮面包炸虾。

黄林坚首先向我们介绍了虾的处理方法：先切掉虾脚、虾须和虾头，在虾中间去掉虾线，然后冲洗干净，放入姜片、酒中，捕捉均匀混合，去除异味，腌制十分钟。然后加入少许盐、十三味、黑胡椒和鸡精，搅拌均匀，然后加入淀粉，腌制15分钟。处理好虾后，将油倒入锅中，将油放入锅中180度，放入虾中，煎5分钟捞出;不要将油放入锅中，倒入面包麸皮中，将炸好的面包麸皮晾干，然后倒入炸虾、青椒、洋葱和胡椒盐中，炒均匀，取出锅外。一条面包配炸虾就完成了。鲜虾口感顺滑，酥脆，组合完美！

守护"美食"轻社会实践团队的团体希望通过他们的讲道，让更多的人了解食物的烹饪技巧，弘扬中国饮食文化。