#今日心语#
我的三白减肥餐，此“三白”非彼三白
太湖美食以“太湖三白”最为著名，大家都知道，“太湖三白”指的是白鱼、白虾、银鱼。我今天的要说的三白有点牵强，三白被调换了概念，它们是“白虾、白豆腐、白菜”。虽已立冬，感觉江南的冬天还很遥远，天气虽没转冷，我家那位的食欲却惊人的好，加上运动量减少，眼看着他的身材一天比一天丰满了起来，人家却是浑不在意。咋办，偷偷的给他减肥呀，这不，今天给他做的减肥餐，我的“三白“。
言归正传，来说说我的三白。
“水煮白虾“。白水里加上几片姜片、几根香葱、几小勺盐、几滴白酒，开锅后放入鲜活的白虾，开锅马上捞出来，摆盘，一道水煮白虾出锅了。
“家常白豆腐“。白豆腐切成细条，锅里加花生油适量，油热加入几粒花椒、葱花、姜末、大蒜爆香，放入切好的豆腐翻炒，加入适量食盐、酱油和辣椒酱，出锅前加入香葱末提色。
“凉拌白菜“，凉拌白菜就更简单了，白菜心切成细细的丝，一小把香菜、香葱切丝、加入食盐、生抽、香油、醋搅拌均匀即可。
