两天前，互联网曝光哈尔滨某小贩将一滩齿鱼洒出不明液体，将其包装成野生河鱼出售。这种不良做法引起了广大网民的不满，也为消费者的鱼品采购敲响了警钟。
但是你知道吗？除了冒充野生鱼的池塘鱼外，还有以下几种鱼，也很容易成为"冒名顶替者"！
< h1级"pgc-h-中心线">龙鱼</h1>
关于鲈鱼取代龙鱼的谣言被认为是众所周知的。如果不仔细区分，仅从鱼的外观就很难找到两者之间的区别。
购买长鱼应注意以下几点：
1.看价格：新价30元以下一般是巴萨鱼。
2.看薄厚：鱼薄，表面光滑，质地清澈，为龙鱼;鲈鱼的质地更厚，质地更深。
3.去角后平整度：长鱼身平整，鱼皮可去除整体，去角鱼鱼表面光滑、平整，保持鱼身原有形状。巴沙鱼身比较圆，通常靠近脊椎切成两块鱼肉，然后去皮，每块鱼两面不对称（一面是皮边——一边是脊椎一侧），鱼不易剥落，靠近脊椎切的鱼片难以平整， 通常鱼的表面会出现不均匀。
4.看颜色：鱼体淡黄色一般是巴萨鱼。
< h1级"pgc-h-中心线">鲑鱼</h1>
另一种最有可能被冒名顶替的鱼是鲑鱼，对于首次购房者来说，很难区分真正的鲑鱼和虹鳟鱼。
在购买三文鱼时，请注意以下几点：
1. 查看纹理和颜色：
鲑鱼：脂肪含量高，肉色橙黄色，表面白色图案较白，线宽，线缘较模糊。
虹鳟鱼：脂肪含量低，线条细，边缘坚硬，即红色和白色都很明显。
2.看厚度：
鲑鱼：肉质柔软，一般切成厚块（0.7厘米-1厘米左右）。
虹鳟鱼：肉质坚硬，因此更具嚼劲，通常变薄（0.3-0.5厘米）。
3. 看光泽度：
鲑鱼：看看油的光芒。
虹鳟鱼：在光线下昏暗。
< h1级"pgc-h-中心线">鳕鱼</h1>
鳕鱼作为深海鱼类，具有很高的营养价值，然而，一些商家会以营利为目的，使用油鱼冒充深海鱼出售。油鱼中含有蜡酯，虽然无毒，但更难被人体消化，会在直肠中积聚，所以有些人吃油鱼后会出现腹泻、胃肠痉挛等不良反应。
选择鳕鱼时，请注意以下几点：
1、看形状：
银鳕鱼有白色或灰色的毛发，颜色较浅，鳞片小，延伸的侧面扁平鱼体，圆形，深蓝灰色或绿灰色背部，腹部灰色或浅色。
油鱼为圆唇，鱼体稍长，前圆，后侧平整，后头弧形，上半身为黑色或蓝黑色，腹部灰白色，鳍略显黑色，体鳞大多有黑色边缘，从毛孔到胸鳍， 黑色斑块变厚，形成一个大的黑点。
2、看秤：
银鳕鱼鳞片小，银点小，肉较浅，而油性鱼鳞则没有这种特征，普通商人剥掉油鱼鳞片以混淆它们。
3、看感觉：
冷冻时很难分辨油和鳕鱼的区别，但解冻后鳕鱼会感觉丝滑，解冻后鳕鱼会变得光滑，像粘膜一样，而油鱼比较粗糙，银鳕鱼在出售时没有划伤，但油鱼被刮掉并出售。
4、看颜色：
鳕鱼的鱼皮是白色或灰色的，颜色浅，肉质细腻。油鱼皮灰黑色，色泽深，网状，肉质坚硬粗糙，油鱼肉可发现黄色。
水产市场喜忧参半，事实不明的消费者很容易被欺骗。如果不良商人使用的假冒鱼的来源不明，很难保证消费后不会发生食品安全事故！因此，购买水产鱼必须通过正规渠道，商家在购买时还必须确认水产品的文件是否齐全，以免给消费者带来健康和经济损失。