兩天前，網際網路曝光哈爾濱某小販将一灘齒魚灑出不明液體，将其包裝成野生河魚出售。這種不良做法引起了廣大網民的不滿，也為消費者的魚品采購敲響了警鐘。
但是你知道嗎？除了冒充野生魚的池塘魚外，還有以下幾種魚，也很容易成為"冒名頂替者"！
< h1級"pgc-h-中心線">龍魚</h1>
關于鲈魚取代龍魚的謠言被認為是衆所周知的。如果不仔細區分，僅從魚的外觀就很難找到兩者之間的差別。
購買長魚應注意以下幾點：
1.看價格：新價30元以下一般是巴薩魚。
2.看薄厚：魚薄，表面光滑，質地清澈，為龍魚;鲈魚的質地更厚，質地更深。
3.去角後平整度：長魚身平整，魚皮可去除整體，去角魚魚表面光滑、平整，保持魚身原有形狀。巴沙魚身比較圓，通常靠近脊椎切成兩塊魚肉，然後去皮，每塊魚兩面不對稱（一面是皮邊——一邊是脊椎一側），魚不易剝落，靠近脊椎切的魚片難以平整， 通常魚的表面會出現不均勻。
4.看顔色：魚體淡黃色一般是巴薩魚。
< h1級"pgc-h-中心線">鲑魚</h1>
另一種最有可能被冒名頂替的魚是鲑魚，對于首次購房者來說，很難區分真正的鲑魚和虹鳟魚。
在購買三文魚時，請注意以下幾點：
1. 檢視紋理和顔色：
鲑魚：脂肪含量高，肉色橙黃色，表面白色圖案較白，線寬，線緣較模糊。
虹鳟魚：脂肪含量低，線條細，邊緣堅硬，即紅色和白色都很明顯。
2.看厚度：
鲑魚：肉質柔軟，一般切成厚塊（0.7厘米-1厘米左右）。
虹鳟魚：肉質堅硬，是以更具嚼勁，通常變薄（0.3-0.5厘米）。
3. 看光澤度：
鲑魚：看看油的光芒。
虹鳟魚：在光線下昏暗。
< h1級"pgc-h-中心線">鳕魚</h1>
鳕魚作為深海魚類，具有很高的營養價值，然而，一些商家會以營利為目的，使用油魚冒充深海魚出售。油魚中含有蠟酯，雖然無毒，但更難被人體消化，會在直腸中積聚，是以有些人吃油魚後會出現腹瀉、胃腸痙攣等不良反應。
選擇鳕魚時，請注意以下幾點：
1、看形狀：
銀鳕魚有白色或灰色的毛發，顔色較淺，鱗片小，延伸的側面扁平魚體，圓形，深藍灰色或綠灰色背部，腹部灰色或淺色。
油魚為圓唇，魚體稍長，前圓，後側平整，後頭弧形，上半身為黑色或藍黑色，腹部灰白色，鳍略顯黑色，體鱗大多有黑色邊緣，從毛孔到胸鳍， 黑色斑塊變厚，形成一個大的黑點。
2、看秤：
銀鳕魚鱗片小，銀點小，肉較淺，而油性魚鱗則沒有這種特征，普通商人剝掉油魚鱗片以混淆它們。
3、看感覺：
冷凍時很難分辨油和鳕魚的差別，但解凍後鳕魚會感覺絲滑，解凍後鳕魚會變得光滑，像粘膜一樣，而油魚比較粗糙，銀鳕魚在出售時沒有劃傷，但油魚被刮掉并出售。
4、看顔色：
鳕魚的魚皮是白色或灰色的，顔色淺，肉質細膩。油魚皮灰黑色，色澤深，網狀，肉質堅硬粗糙，油魚肉可發現黃色。
水産市場喜憂參半，事實不明的消費者很容易被欺騙。如果不良商人使用的假冒魚的來源不明，很難保證消費後不會發生食品安全事故！是以，購買水産魚必須通過正規管道，商家在購買時還必須确認水産品的檔案是否齊全，以免給消費者帶來健康和經濟損失。