过年带娃去舅舅家吃饭，娃非常喜欢吃【韭黄猪肉饺子】，之前她一直不太爱吃饺子，原来是没吃到合口味的，于是问舅妈如何调制韭黄

过年带娃去舅舅家吃饭，娃非常喜欢吃【韭黄猪肉饺子】，之前她一直不太爱吃饺子，原来是没吃到合口味的，于是问舅妈如何调制韭黄猪肉馅的方法，图省事不和面了，就买了饺子皮给娃包一些吃。

韭黄猪肉馅调制方法：

1） 首先将葱姜用水泡一下备用。

2） 肉末里放两个鸡蛋然后用生抽酱油、浓缩鸡汁搅拌一下（舅妈推荐的图中浓缩鸡汁）等待10分钟后再倒入之前准备好的葱姜水把肉末调稀。

3） 然后将韭黄一起放入肉末里，然后加适量食用油（花生油）搅拌

4） 最后一步放适量食盐再次搅拌即可包饺子了。

[比心]温馨提示下：

菜与肉末的比例为1:1； 食用油：5勺；

生抽酱油：5勺； 浓缩鸡汁：2勺；盐适量。调好味后先包几个尝尝咸淡是否适中。