過年帶娃去舅舅家吃飯，娃非常喜歡吃【韭黃豬肉餃子】，之前她一直不太愛吃餃子，原來是沒吃到合口味的，于是問舅媽如何調制韭黃

過年帶娃去舅舅家吃飯，娃非常喜歡吃【韭黃豬肉餃子】，之前她一直不太愛吃餃子，原來是沒吃到合口味的，于是問舅媽如何調制韭黃豬肉餡的方法，圖省事不和面了，就買了餃子皮給娃包一些吃。

韭黃豬肉餡調制方法：

1） 首先将蔥姜用水泡一下備用。

2） 肉末裡放兩個雞蛋然後用醬油醬油、濃縮雞汁攪拌一下（舅媽推薦的圖中濃縮雞汁）等待10分鐘後再倒入之前準備好的蔥姜水把肉末調稀。

3） 然後将韭黃一起放入肉末裡，然後加适量食用油（花生油）攪拌

4） 最後一步放适量食鹽再次攪拌即可包餃子了。

[比心]溫馨提示下：

菜與肉末的比例為1:1； 食用油：5勺；

醬油醬油：5勺； 濃縮雞汁：2勺；鹽适量。調好味後先包幾個嘗嘗鹹淡是否适中。