畅销的牛粪饼
印度是一个非常“神奇”的国度，在这里人们可以看到不同的宗教，各派人士积极地为自己的教派宣传教义。
尽管恒河的污染在全球河流污染范围内都十分严重，但仍然没有阻止人们进入恒河沐浴。
印度河流的污染相当严重
又或者，在这里，牛的地位甚至高过了底层的穷苦百姓。
牛可以过着风光体面的日子，饲养牛的人再穷也不会让牛受苦。
牛在印度人心中神圣的地位超过了大部分信仰，就连牛的废弃排泄物在大部分印度人眼里都是宝贝。
牛粪饼，一个听上去令人感到生理不适的东西。
尽管词语中带有一个饼字，好在这张饼并不是真正用来食用的，不过牛粪饼在印度十分畅销，与牛粪饼相关的业务和销售渠道更是多种多样。
牛在印度非常神圣
人们可以从小贩手中直接购买，也能从商家那里直接批发已经做好烘干的牛粪饼。
在新德里，牛粪饼的在线零售十分火爆，一盒价格高达205元。
这种几乎完全由牛粪制作，并掺杂了一些干草混合物等物品通过阳光干制，最后完成饼块制作。
印度不少地区都能看到牛粪饼的身影，即便不在印度国内，人们也能从亚马逊商店或者eBay上购买制作好的牛粪饼。
畅销印度的牛粪饼
部分商家还表示，购买牛粪饼的人非常多，为此他们还经常搞促销打折，部分客户还要求将牛粪饼进行包装。
当然，如此奇妙的物品就像隔壁村王大爷卖的大力丸一样，购买牛粪饼的主要人还是那些很难买到牛粪饼的城市。
如果说隔壁村的王大爷卖大力丸是为了开辟保健市场，那么印度小哥卖的牛粪饼则是为了满足基本需求，以及提升牛粪饼的市场地位。
不过除了印度本地居民或者印度教教徒，很少会有人真的购买牛粪饼拿来使用。
当然，这里面也不排除为了和隔壁村王大爷竞争大力丸市场的野路子商家。
牛粪饼的宣传
在欧美其他国家，不少人其实是比较反感这玩意儿的，因为它不仅听上去令人感到不适，更重要的是，牛粪饼可能会带来麻烦。
一向对牧场管理严格的欧洲牧场偶尔就会收到来自牛粪饼的“威胁”，相关机构和海关在检查的过程中可能会发现虔诚的教徒带着牛粪饼上路。
美国对牛粪饼的态度是严格禁止进口，因为牛粪饼可能会携带口蹄疫病毒。
自从上世纪30年代欧美牧场已经将这类风险控制在最低，但口蹄疫的影响仍然不能忽视。
”干净又卫生“
对于欧美国家来讲，牛粪饼归根结底就是牛粪，里面有很多微生物和细菌，如果管理不当很可能带来瘟疫风险。
一旦牧场遭受口蹄疫影响，其带来的经济损失会给农场主带来沉重打击。
例如英国在2001年的口蹄疫爆发，当时全英国内有2000例确诊病例。
最终导致英国有600万头牛羊被扑杀，经济损失超过80亿英镑。
牛粪饼禁止带上飞机
牛粪饼背后
当全球正陷入新冠疫情的影响时，不少印度人甚至直接忽略了牛粪饼的制作过程，进而选择直接使用。
牛粪饼在印度或许是疯狂的，但在这背后究竟隐藏了哪些秘密呢？
对于印度人来讲，制作牛粪饼算得上是个老传统了，具体什么时候开始已经难以考证。
但是从宗教文化方面来看，很大程度上是因为这一点，牛粪饼在今天才会受到印度人的欢迎。
一位印度妇女正在制作牛粪饼
印度教的阿育吠陀属于印度教及佛教中的传统医学，在这种治疗体系中，人被看作是自然不可分割的一部分。
当身体与自然不可调和时，人体的身体机能便会受到影响，从而导致人们生病。
在阿育吠陀的医疗方法中，主要有3种治疗手段，分别为药草疗法、推拿疗法和瑜伽疗法。
而在古印度文学中，"go-var"意为“牛恩“，它被认为是极其神圣的存在。
阿育吠陀的理念是贴近自然
另外牛在印度教中被尊为最神圣的生物之一，因此牛粪或许在我们眼里没有任何用处，但是在印度的传统文化中，牛粪是非常特殊的文化表现。
印度古老的传统桑塔纳佛法实践有多种对牛粪的使用方法，正是在宗教方面的影响，最终影响了印度人看待牛粪的看法。
牛粪饼几乎覆盖了印度每个小村庄的住宅，它主要由牛粪和干草，以及干燥的混合物混制得来。
制作牛粪饼的通常是印度妇女，她们会将牛粪与各种混合物糅合，然后将其做成圆饼状，然后拍在墙壁或者地面上，通过阳光晒制进行干燥。
牛粪饼的销售区
在印度文化中，印度教徒认为牛是生命的神圣象征，应该受到保护和尊重。
而在最古老的印度教经文，也就是吠陀经中，母牛和众神之母阿迪提有关。
从相关文化层面分析，这也是一个非常重要的原因。
虔诚的印度教徒通常会使用牛粪来打扫房屋，包括一些祈祷仪式也会用到。
他们认为牛粪具有治疗和防腐的功效。
印度的科学发展在过去几百年中并没有得到很好的发展，长期以来都属于农业发展模式。
因殖民统治带来的迅速工业化和文明发展给印度带来了很大冲击，当本土文化和外来文化以及科学和宗教的碰撞，便会产生这样一个结果。
牛粪饼也会拿来燃烧
直到今天，信仰宗教的印度人仍然会比推崇科学理论的人要多得多。
因此，宗教文化才是影响人们对牛粪基础认知出现与我们今天如此大差异的重要原因。
就一般来讲，牛粪饼更多的是在家庭中充当燃料使用，据悉一块牛粪饼燃烧时能够释放2100千焦的能量。
如果从生物燃料的角度来看，牛粪饼是一个不错的选择。
不过牛粪带来的烟雾污染和让人难以接受的气味使得它无法成为主流的燃料，并且在今天，生物燃料的使用方式多种多样。
同样以粪便为主产生的清洁能源能够达到更好的利用效果，然而这种根深蒂固的影响一时间很难去除。
正在准备牛粪的居民们
文化的流露
正是由于宗教文化带来的影响，牛粪和牛粪饼在印度才会受到如此狂热的推崇。
最奇特的例子莫过于排灯节之后的牛粪大战，这是印度国内一个多宗教共同庆祝的日子。
通常来讲，排灯节前后会有5天的庆祝时间。
作为印度最受欢迎的节日，排灯节象征着精神上光明战胜黑暗。排灯节之后，便是戈尔哈巴节。
印度排灯节文化
牛粪会被带到祝福仪式的场所，然后人们就会使用牛粪进行让人感到疯狂的混战。
正如前面所说，牛粪的神圣作用在于治疗精神和肉体，印度教徒对此深信不疑。
所以综合来看，牛粪饼在印度国内如此受到推崇也有了合理的解释和依据。
当然，如果从另一个角度来看，牛粪饼还是能够给印度本地带来经济收入。
尽管是自产自销，但从牛粪饼这么抢手的程度来看，牛粪饼在印度的经济发展中也是其中的一部分。
另外，也不是所有人都用得起牛粪饼，如果生活穷苦的底层百姓每月花钱买牛粪饼作为燃料显得有些奢侈。
农场主会贩卖牛粪作为收入
印度部分地区甚至推出了牛粪清洁能源，既然无法改变居民的生活习惯，就从这方面出发，干脆就用牛粪发电。事实上这倒是解决了部分农民的收入问题。
十几辆卡车的牛粪可以售卖200美元左右，如果一家规模较大的农场，也是能够拿到不错的经济效益。
对此，我们或许不用抱以过于怪异的眼光看待印度人的牛粪饼和牛粪。
毕竟每个地区有自己的独特文化，如果不能接受，试着去尊重也是一个选择。