瑞士留学之后：盘点瑞士的必吃美食
1、芝士火锅（Fondue）
提到瑞士的代表美食，第一反应就是芝士火锅了。和中国的火锅不太一样的是瑞士的锅底采用了融化的芝士，用当地的面包或其他食材蘸上融化的奶酪一起食用，再配上白葡萄酒、杜松子酒或是红茶化解奶酪的稠腻感，绝对算得上是一顿美味佳肴了。
2、伯尔尼拼盘（Berner Platte）
火腿、培根、肋排、猪脚、骨髓、酸菜、豆角、土豆——“伯尔尼拼盘”(Berner Platte)是一次美食盛宴，它最早可以精确的追溯到1798年3月5日。在这一天，伯尔尼在Neuenegg击败法国军队并举行盛宴庆祝胜利。每户人家都倾其所有。伯尔尼拼盘就这样诞生了。值得庆幸的是，今天这种美食仍然存在并广受欢迎。
3、Birchermüesli燕麦片
1900年前后由瑞士医生发明的健康食物，用燕麦片、柠檬汁、炼乳、磨碎的苹果、榛子或杏仁、以及任何你想往里面放的食材制作而成。
4、土豆饼（Rösti）
最早的 Rösti 是作为农家的早餐偶然发明的，之后就延伸发展，这道方便美味的料理就变成了当地人人皆爱的瑞士国菜。甚至还诞生了著名词汇“土豆饼鸿沟”，形容瑞士不同语区的文化差异很大。
5、苏黎世小牛肉（Geschnetzeltes）
瑞士传统美食之一，是将切成薄片或块的牛肉加上洋葱或蘑菇爆炒，用白葡萄酒和奶油一起烹饪而成的，用它搭配传统的土豆煎饼就是当地人的最爱。
6、Älplermagronen通心粉
一种用土豆、通心粉、奶酪、奶油和洋葱制成的奶油烤菜。最重要的是要配上炖苹果。
7、瑞士巧克力
19世纪下半叶，瑞士巧克力就已经享誉国外。在这个小国诞生出很多著名的巧克力品牌，包括Toblerone（三角巧克力）、Caffarel、Fioretto、Chirardelli，Lindor、Lindt（瑞士莲）等
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