卤羊蹄羊蹄冷水下锅焯水，焯好水捞起，准备卤羊蹄的材料:生姜、大蒜、干辣椒、香叶、桂皮、花椒、草果、八角。起锅烧油，加入生

卤羊蹄

羊蹄冷水下锅焯水，焯好水捞起，准备卤羊蹄的材料:生姜、大蒜、干辣椒、香叶、桂皮、花椒、草果、八角。起锅烧油，加入生姜片、大蒜，翻炒出香味加入焯过水的羊蹄，加老抽上色，再把其他配料全部加进去翻炒，加生抽、食盐和适量水，最后全部倒入电压力锅，选蹄筋模式。电压力锅煮好后把羊蹄装盘，撒上葱花即可。

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