你吃过比成年人小臂还长的大虾吗？是变异的小龙虾还是外来入侵品种？近期，在大陆东南地区，很多钓鱼爱好者总是能钓到一种“怪虾”，这种怪虾个头巨大，像小龙虾一样有着大大的脑袋，通体为青灰色，深蓝色的长臂和尾部，个头远超普通的河虾。
当各地的网友尚在讨论能不能食用时，广东人表示：这种虾我们早就已经端上餐桌了。原来，这种“怪虾”的名字是：罗氏虾，人送外号“淡水虾之王”，怪不得这么受欢迎。但是你知道吗，外形如此有特点的罗氏虾，却不是本土物种？
罗氏虾也被称为泰国虾、马来西亚大虾，原产于印度太平洋地区，多分布在热带、亚热带水域中。体色呈淡青蓝色，会随栖息水域环境的变化而变化，水域透明度大，体色就会变淡。
美味的“淡水虾之王”——罗氏虾
罗氏虾在大陆的养殖历史，要从1976年讲起，引进之后，在大陆南方地区进行养殖，其中以广东发展最为迅速。相对来讲，在吃法上，广东人也是研发得最多。
清蒸红烧都可，因其肉质肥嫩，而深受广大食客的喜爱。在拥有淡水虾风味的同时，也具有蟹黄的鲜美。头胸甲内肥厚的生殖腺，不仅可以带来丰富的抱卵量，也造就了罗氏虾独特的口感。
这种原产于东南亚地区的淡水虾，养殖足迹遍布全球。不挑食，生长速度快，易饲养，对于养殖户来说可谓是极佳的选择。因此罗氏虾一跃成为世界上养殖量最高的三大虾种之一，甚至被称为“淡水虾王”。作为城市居民的常见食物，罗氏虾壳薄肉厚，味道鲜美，就连在营养价值方面也是首屈一指。
低脂高蛋白，多种维生素和微量元素一并包括在内，如此美味，怪不得这么多食客趋之若鹜。就算没有高超的厨艺，单单用水煮也能非常可口，谁能不爱呢？不过需要注意的是，变质变色的罗氏虾是禁止食用的，会引起腹痛腹泻，而且也要避免和维生素C含量高的食物一同食用。
罗氏虾的现状
在国内，罗氏虾的价格是普通虾的两到三倍。因为其不耐低温，对水体溶氧量要求比较高，所以养殖数量有限，自然是物以稀为贵。而作为主产地的东南亚地区，又是什么样的局面呢？
在东南亚当地人眼中，罗氏虾简直可以用泛滥成灾来形容。因为缺乏天敌，罗氏虾可以长到成年人手臂大小，数量也是多得惊人。遇到经验丰富的垂钓者，每天钓上来几十斤根本不是问题。就算是个“空军大师”，在这儿也能满载而归。
仅依靠当地人自己食用的话，远远赶不上罗氏虾繁殖的速度，渔民在捕鱼的时候，可能都捕不到别的鱼，只有一捞一大把的罗氏虾，满大街更是都以白菜价出售。可能你会想，国内罗氏虾价格这么高，为何不从国外引进，来解决一下问题呢，还能顺便打下罗氏虾的价格？
尽管都是一样的品种，但是因为生长环境的不同，国外罗氏虾口感和国内相比还是有差别的，无法根除的腥味，对于国内消费者来说，是难以接受的。而且，湄公河曾经是个“三不管”的地带，那么难免会有周边国家把工业废水、工业垃圾倒入湄公河的情况。如此一来，这虾，你还敢吃吗？
并且生鲜产品的进口，手续也是非常繁琐的，需要层层把关确保安全。时间的消耗，决定罗氏虾只能通过冷冻运输，这口感又怎能和鲜活的罗氏虾相比呢？毕竟还是要考虑消费者们的感受呀。
另一方面，低价产品的流入，对于大陆本土养殖业来说，相信也会是不小的冲击。所以，在面对这些国家为了出口罗氏虾，而抛出的橄榄枝时，咱们并没有接下。
但近期出现的，南方水域出现罗氏虾踪迹，也是需要关注的一个问题。作为养殖虾种，若是有一些虾中的“肖申克”跑了出来，是否会对本土原有物种造成危害呢？就像小龙虾一样，在我们眼里明明是夏季必备的畅饮搭配，怎么吃着吃着，就变成了严重入侵类物种呢？
其实，能被端上餐桌的小龙虾，大多是人工养殖的。而一旦有“逃逸”出去的，食性广泛的它们能在各种水体中存活下来，形成种群的速度极快，很容易就会威胁到水体中其他本土物种的生存。除了抢占本地物种的生态位，造成本地物种减少，还有可能破坏原有食物链，破坏生态平衡。
在大陆，只是某些地区将其列为入侵物种。在日本，它是明文规定禁止放生、进口和贩卖的外来物种。所以与之相似的罗氏虾的发展如何，也确实需要人们关注。
毕竟它同样也是胃口好，吃嘛嘛香，领地意识极强的物种。面对巨大的市场需求量和可观的利润回报，相信也是会有越来越多的人，将会投入到罗氏虾的养殖中。
当这种比小龙虾还要勇猛的罗氏虾，大量涌入开放水域，其祸患或将是不可估量的。仅珠江流域，就有越来越多的人在野外捕获到罗氏虾。当然，也有人觉得，这未免也太小瞧咱们中国“吃货们”的力量了，不把它吃绝迹都是好的了，又何谈泛滥成灾？
就目前来讲，罗氏虾带来的影响还是比较小的，还没有展示出太大的威胁性，但也不能掉以轻心。希望在发展养殖业的同时，也能加强防范措施。万一有一天真的变成入侵物种，仅靠吃是不能解决问题的。
好了，对于这种美味的大虾，你想不想尝尝呢？你们那边的水产市场里有没有罗氏虾售卖呢？欢迎在评论区留言评论，喜欢本期内容，不妨点个关注。
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