九月开学季，学六种“便携营养餐”，孩子们拿了就走，不浪费时间。
[紫米饭团]
1.将紫米、糯米和大米按照1: 1: 1的比例混合。洗完后，它们在清水中浸泡半小时。蒸的时候不会生。把它们放在电饭锅里蒸。
2.黄瓜、火腿肠切成长条，鸡蛋煎熟备用。
3.将紫米蒸熟，放凉。拿个保鲜膜，把紫米铺在上面。铺开后，抹上一层沙拉酱或番茄酱。
4.把煎蛋、黄瓜、火腿肠铺好，撒一点肉松，放坚果在家里。上面铺一层紫米。
5.掀开整张保鲜膜，用手慢慢在中间合上，将紫色饭团揉成椭圆形，即可食用。
[牛奶麻花]
1.将6g耐糖酵母粉倒入碗中，加入200ml牛奶，搅拌，静置两分钟，直到酵母完全融化。加入约20克蜂蜜，将两个鸡蛋打入碗中，与牛奶混合均匀。
2.在500克面粉中加入50克糖和5克盐，搅拌均匀备用。
3.将搅拌好的牛奶和蛋液分几次倒入面粉中，边倒边搅拌成面条状，直到没有干面粉。然后加入10克油，用手揉至面团光滑不粘手。
4.将面团放入厨师的机器中，充分揉搓。先开低档，再开高档，这样面团就从筋膜里出来了。总共用15-20分钟揉搓手套膜。
5.将揉好的面团放在温暖的地方发酵，面团呈蜂窝状。
6.揉成面团，排气。将面团分成大小均匀的小份，然后揉成小手指粗细的条状。将长面条从中间弯成两段，用右手手掌向一个方向搓，左手将两段面条向同一个方向搓。然后把麻花弯成两段，再拧成麻花。
7.将所有药丸搓成麻花，用保鲜膜盖好，小火煨一会儿。往锅里倒油，加热到油温的五成，将煮好的麻花放入锅中，麻花入锅后会立刻浮起来。煎的时候要小火，及时把麻花翻过来，直到颜色变成棕色，微黄。
[肉松饭团]
1.将米饭蒸熟，放凉备用。
2.将油条切成小块，黄瓜洗净切成与油条等长的长条，然后将咸鸭蛋去皮切成4瓣，海苔撕成小块，薯片掰碎备用。
3.把保鲜膜放在桌子上，加入拳头大小的米饭，把米饭铺在保鲜膜上，用勺子压成长方形。
4.将肉松、海苔片、薯片均匀撒在米饭上，然后加入切好的油条、黄瓜条、咸鸭蛋。
5.东西都放好后，拿起没有食材的一面，在另一面卷起来。收紧两边的保鲜膜，把饭团像糖果一样包起来。吃的时候打开保鲜膜就可以直接吃了。
【红豆粘豆包】
1.将红豆浸泡4小时以上，将红豆和水加入电饭锅，煮40分钟左右。
2.红枣洗净，对半切开，取出红枣切碎。
3.煮好的红豆用漏勺捞出控水后，趁热加入白糖和红枣，分多次少量加入糯米粉，搅拌均匀。
4.做成大小均匀的球，放入糯米粉中滚动，使表面均匀粘上糯米粉。
5.蒸锅加适量水，将裹有糯米粉的粘豆包放在硅油纸上，蒸15分钟左右。香甜软糯的豆包做好了。
[油炸糍粑]
1.糯米洗净后，提前用清水浸泡1小时，用电饭锅蒸熟。
2.糯米蒸熟后，趁热加入2勺白糖，用擀面杖将糯米捣成米糊。
3.找一个合适的模具，涂上一层油，加入米糊，压成厚度1cm左右的长方形。
4.盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时。取出后切成小长方形备用。
5.锅内放入宽油，油温六成热，转小火，放入切好的巴赞，不要翻，有硬壳后翻面，煎至金黄取出控油。
6.在家吃饭可以淋点红糖汁。
【坚果糯米条】
1.分别用小火炒黑芝麻和花生。花生炸好后，去皮，压成块。红枣去核，切块备用。
2.将糯米粉倒入碗中，加入纯牛奶，糯米粉与牛奶的比例为1:1，搅拌均匀成糊状。
3.在糯米粉糊中加入黑芝麻、碎花生、葡萄干、碎红枣，加入适量白糖搅拌均匀。
4.将吸油纸铺在盘子上，倒入搅拌好的糯米糊铺平，放入蒸笼，大火后转小火蒸20分钟左右，蒸熟放凉待用。
5.将糯米糕从盘中取出，切成长条。切好的糯米条裹上一些椰蓉，口感更好。
#便携# #早餐# #创作灵感 苦恼每天给娃吃什么，三分钟搞定的懒人早餐，营养均衡，满满的芝士香味。#
