黄鳝这样做，鲜香嫩滑，无敌好吃到爆从小家乡稻田很多，特别适合鳝鱼栖息，这就将注定黄鳝成为餐桌上的家常美食之一家常江湖下饭

黄鳝这样做，鲜香嫩滑，无敌好吃到爆

从小家乡稻田很多，特别适合鳝鱼栖息，这就将注定黄鳝成为餐桌上的家常美食之一

家常江湖下饭菜系列【蒜苔炒黄鳝】

食材：鳝鱼，蒜苔，姜蒜小米辣，青椒，大葱段，豆瓣酱

准备：

1‼️.宰杀好的黄鳝中放入一勺盐，一勺料酒揉出粘液和血水，清水洗净沥干水，切断，放入一勺鸡精，一勺耗油，一勺酱油，少许胡椒粉醋揉匀备用

2.蒜苔、青红椒切段，小米辣姜蒜洗净切碎备用

🉐做法：

1.热锅下油，加入姜蒜小米辣、豆瓣炒香，然后下入鳝鱼，炒制二十秒断生

2.将蒜苔、红椒下入，翻炒均匀十秒起锅…