黃鳝這樣做，鮮香嫩滑，無敵好吃到爆從小家鄉稻田很多，特别适合鳝魚栖息，這就将注定黃鳝成為餐桌上的家常美食之一家常江湖下飯

黃鳝這樣做，鮮香嫩滑，無敵好吃到爆

從小家鄉稻田很多，特别适合鳝魚栖息，這就将注定黃鳝成為餐桌上的家常美食之一

家常江湖下飯菜系列【蒜苔炒黃鳝】

食材：鳝魚，蒜苔，姜蒜小米辣，青椒，大蔥段，豆瓣醬

準備：

1‼️.宰殺好的黃鳝中放入一勺鹽，一勺料酒揉出粘液和血水，清水洗淨瀝幹水，切斷，放入一勺雞精，一勺耗油，一勺醬油，少許胡椒粉醋揉勻備用

2.蒜苔、青紅椒切段，小米辣姜蒜洗淨切碎備用

🉐做法：

1.熱鍋下油，加入姜蒜小米辣、豆瓣炒香，然後下入鳝魚，炒制二十秒斷生

2.将蒜苔、紅椒下入，翻炒均勻十秒起鍋…