每年春夏的时候，我都会把一些季节特有蔬菜，如香椿、槐花、榆钱等，焯过水之后，裹上保鲜膜冻在冰箱里，想起来了就去尝尝鲜，一

每年春夏的时候，我都会把一些季节特有蔬菜，如香椿、槐花、榆钱等，焯过水之后，裹上保鲜膜冻在冰箱里，想起来了就去尝尝鲜，一直能吃到来年开春，有一种最喜欢的菜，做出来全家都抢着吃。

油菜薹，不知道多少人吃过，就是油菜花的枝干和叶子，这种菜是真的好吃，只需简单清炒，油菜清香便会自然散发出来，入口爽脆鲜甜，十分美味，分享一个做法吧。

【蒜蓉酱炒油菜】

1、煮锅内烧水，加入1勺盐和半勺油，水烧开以后，将油菜放入焯水30秒，至油菜变软后捞出控水。

2、锅中加入适量的油，放入大蒜和大葱爆香片刻，加入2勺蒜蓉酱炒出香味。

3、将焯过水的油菜倒入锅中，中火翻炒，让酱汁都包裹在油菜上。

4、加入1勺蚝油，适量的盐和鸡精，翻炒均匀即可。

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